Human Proteome Organization (w skrócie HUPO) – założone w czerwcu 2001 roku konsorcjum instytucji naukowych (rządowych i pozarządowych), akademickich oraz firm komercyjnych zajmujących się badaniami z zakresu proteomiki. Zadaniem HUPO jest poznanie ludzkiego proteomu, czyli opisanie wszystkich białek człowieka, a także koordynacja działań i promocja proteomiki na całym świecie.
HUPO ma analogiczne cele jak założony wcześniej projekt poznania ludzkiego genomu, czyli Human Genome Project (w skrócie HUGO), jednak ze względu na budowę, powstawanie i złożoność funkcji białek jest to zadanie trudniejsze i wymagające większego nakładu pracy. Proteom ma dynamiczny charakter, a jego ekspresja jest zależna od wielu czynników fizjologicznych, patologicznych i środowiskowych. Dochodzi także do potranslacyjnej modyfikacji białek. Nakład pracy związany z zadaniem poznania ludzkiego proteomu jest wielokrotnie większy, co wymusza koordynację i współpracę wielu instytucji na szerszą skalę.