Życiorys
Zdobyła tytuł Miss USA 1991 jako Miss Kansas. Był to pierwszy raz, gdy tytuł Miss USA zdobyła uczestniczka z tego stanu. Później była finalistką konkursu Miss Universe. Jej strój narodowy był stylizowany na kowbojkę.
W połowie lat 90. kontynuowała karierę aktorską i zadebiutowała w telewizji jako gość specjalny w serialu komediowym Życie jak sen. Następnie grała rolę pani Lovelson w serialu Disney Channel Świat nonsensów u Stevensów, a także wystąpiła w serialach Beverly Hills, 90210, Melrose Place, Filip z przyszłości, Świat Raven i Ponad falą. Wystąpiła również w jednym odcinku programu randkowego „Baggage”.
W operze mydlanej stacji NBC Daytime pt. Passions zagrała Beth Wallace, licealną sympatię i byłą narzeczoną Luisa Lopeza-Fitzgeralda. McCarty grała rolę Beth od 1999 roku, aż do śmierci swojej postaci w wypadku pociągu w 2006 roku. W sumie wystąpiła w 284 odcinkach serialu, a emisja Passions zakończyła się dwa lata później, w 2008 roku.
McCarty w trakcie swojej kariery wystąpiła również w wielu filmach erotycznych typu softcore. W 2008 roku zwróciła się do firmy Vivid Entertainment z propozycją występu w jednej z ich produkcji. McCarty w umowie z Vivid zastrzegła, że będzie uczestniczyć w castingu do filmu, a także brać udział w pisaniu scenariusza i montażu oraz mieć zagwarantowaną ostateczną zgodę na kształt filmu. Jej pierwszy film zawierający niesymulowane sceny seksu, Faithless, został wydany 4 lutego 2009 roku. McCarty wystąpiła również w programie „The Howard Stern Show”, programie „Kevin and Bean” w stacji KROQ-FM oraz programie Frosty, „Heidi & Frank Show” w stacji FM Talk, promując swój film. Za rolę w Faithless McCarty była nominowana do dwóch nagród AVN w kategoriach Najlepsza Aktorka i Aktorka Roku.
McCarty ma również doświadczenie w teatrze improwizowanym. W 2009 roku, promując swój film Faithless, wystąpiła w teatrze komediowym ACME w Los Angeles z tamtejszą trupą komediową Sketch Comedy Troupe i wzięła udział w wydaniu cotygodniowego programu na żywo „Saturday Night Live” o nazwie ACME This Week.
Po rozpoczęciu kariery w porno nie zaprzestała występów w produkcjach mainstreamowych. Wystąpiła m.in. w głównej roli w dramacie kryminalnym Dangerous Attractions w 2010 roku, w kilku odcinkach serialu softcore Co-Ed Confidential oraz w kilku filmach telewizyjnych, takich jak Love Test (2011) i Dark Secrets (2012). Wystąpiła również w kilku filmach dokumentalnych i programach informacyjnych o samej siebie, takich jak Larry King Live i Porn: Business of Pleasure stacji CNBC oraz w serialu telewizji kablowej Rated A for Adult.
McCarty pracuje także jako zawodowa fotografka. Jej firma oferuje usługi fotografii portretowej, ślubnej i buduarowej.
Życie osobiste
Była żoną producenta filmowego i scenarzysty Matta Dearborna od 7 lipca 2000 do 2006 roku. Ich rozwód został jednak formalnie sfinalizowany dopiero 9 marca 2009 roku. Od 18 lipca 2018 roku pozostaje w związku małżeńskim z teksańskim biznesmenem Blakiem Oseenem.
