Knut Jørgen Frederik Wiinstedt (ur. 3 września 1878 w Horsens, zm. 8 czerwca 1964 we Frederiksbergu) – duński botanik (między innymi hieracjolog).
Życiorys
W latach 1898–1901 uczył się zawodu w aptece prowadzonej przez ojca. Następnie uczył się malarstwa i śpiewu. W latach 1911–1931 śpiewał w chórze opery królewskiej. Równolegle od r. 1918 pracował jako asystent, a w latach 1927–1959 jako kustosz w Muzeum Botanicznym w Kopenhadze. Jego poezje zebrane wydano w r. 1939.
Hieracium turbinicephalum Wiinst., znane z dwóch lokalizacji na Zelandii;
Hieracium pseudotorticeps Wiinst., nierzadkie na południowym wschodzie Jutlandii, rozproszone na Fionii;
w obrębie sekcji Vulgata (Griseb.) Willk. & Lange:
Hieracium eustictiforme Wiinst., znane z południa Jutlandii;
Hieracium megachaetum Wiinst., znane z dwóch lokalizacji na wschodzie Jutlandii;
w obrębie sekcji Tridentata Fr. (Gremli):
Hieracium keldii Wiinst., znane z nielicznych stanowisk na Jutlandii i Fionii;
Hieracium auriglandulum Wiinst., rozpowszechnione na Jutlandii, znane również z Zelandii i Fionii.
W r. 1939 opublikował opracowanie rozmieszczenia geograficznego jastrzębców Danii.
W latach 1934–1950 był redaktorem kolejnych wydań (piątego, szóstego i siódmego) Dansk Ekskursions-Flora, pierwszego klucza do oznaczania roślin Danii autorstwa Christena Raunkiæra.
Upamiętnienie
Na jego cześć nazwano Hieracium wiinstedtii Keld, gatunek jastrzębca z sekcji Hieracium, znany z dwóch lokalizacji na Jutlandii oraz Taraxacum wiinstedtii H. Øllg., gatunek mniszka o szerokim rozprzestrzenieniu geograficznym, występujący również w Polsce.
↑H.H.ØllgaardH.H., Z.Z.GłowackiZ.Z., J.J.KrechowskiJ.J., Gatunki rodzaju Taraxacum (Asteraceae) w Polsce. Cz. 1. Pomorze, Mazowsze i Podlasie, „Fragmenta Floristica et Geobotanica Polonica”, 7, 2000, s. 5–62.