Langosz

Langosz

Lángos

danie główne
langosz z serem
Rodzaj	placek
Kuchnia	węgierska
Miejsce powstania	Węgry
Obróbka żywności	smażenie
Książki w Wikibooks
Hasło w Wikisłowniku

Langosz (węg. lángos, słow. langoš) – rodzaj smażonego pieczywa drożdżowego, specjalność kuchni węgierskiej (a za jej pośrednictwem – również słowackiej).

Głównymi składnikami ciasta są mąka pszenna, drożdże, mleko, cukier, sól i olej. Przed smażeniem na głębokim oleju ciasto jest formowane w płaskie placki o średnicy kilku-kilkunastu centymetrów.

Langosze jada się najczęściej z czosnkiem bądź masłem czosnkowym, a także ze śmietaną i cukrem, startym serem żółtym, szynką lub jeszcze innymi dodatkami.

Placki te są popularne na Węgrzech, Słowacji oraz w Czechach, a także w Austrii.

Przypisy