Urodził się 20 grudnia 1839 roku w Lubawie (Löbau) w Prusach Zachodnich, jako syn kupca i właściciela kamienicy Hermanna (Hirscha) i jego żony Ernestine z domu Cohn. Uczył się początkowo w rodzinnym mieście, a potem w Gymnasium zum Grauen Kloster w Berlinie. Studiował na Uniwersytecie w Zurychu i Uniwersytecie Fryderyka Wilhelma w Berlinie, w 1865 roku został doktorem medycyny na podstawie dysertacji De fistula vesico-vaginali, Następnie był asystentem w berlińskiej klinice chorób wewnętrznych Charité u Ludwiga Traubego, a od 1868 do 1874 asystentem w klinice dla chorych psychicznie i nerwowo u Wilhelma Griesingera i Carla Westphala. Od 1874 roku prowadził własną praktykę w Berlinie. Od 1882 roku kierował prywatnym zakładem dla psychicznie chorych „Maison de santé” w Schönebergu pod Berlinem. Miał tytuł tajnego radcy sanitarnego (geheimer Sanitätsrat).
Jego żoną była Henriette Mendelsohn (1853–1928). Syn Hermann Jastrowitz (1882–1943) był również lekarzem, zginął w obozie koncentracyjnym Auschwitz-Birkenau.
Wyznawał religię mojżeszową. Odznaczony Orderem św. Anny 3 klasy.
Dorobek naukowy
Jastrowitz opisał odruch mosznowy w 1875 roku, na cztery lata przed Mitchellem. Wprowadził też do medycyny termin morii, oznaczający typowe dla guzów płata czołowego zachowanie, cechujące się głupkowatymi żartami i euforią.
Jako jeden z pierwszych zapoznał się z wynalazkiem Wilhelma Röntgena i zreferował je na dwóch spotkaniach berlińskiego Towarzystwa Medycyny Wewnętrznej (Verein für innere Medicin), 6 i 20 stycznia 1896.
Prace
De fistula vesico-vaginali: dissertatio medico-chirurgica.Berolini:Lange,1865.
Casuistik. Multiple Erweichungsheerde, vorwiegend in der Gehirnrinde. Eigenthümliche Veränderungen an Ganglien und Glia der anstossende Partieen. Acuter psychischer Symptomencomplex.„Archiv für Psychiatrie und Nervenkrankheiten”.1(2),s.478–487,1868. DOI: 10.1007/BF02089726.
Ueber die therapeutischen Wirkungen des Chloralhydrats.„Berliner klinische Wochenschrift”.6,s.413, 425,1869.
Studien über die Encephalitis und Myelitis des ersten Kindesalters.„Archiv für Psychiatrie und Nervenkrankheiten”.3(1),s.162–213,1872. DOI: 10.1007/BF02156041.
Beitrag zur Pathologie der Hemiplegien.„Berliner klinische Wochenschrift”.12,s.428–430,1875.
Der gegenwärtige Standpunct der staatlichen Oberaufsicht über die Irren-Heil- und Pflege-Anstalten in Preussen und Vorschläge zur Verbesserung derselben..„Vierteljahrsschrift für gerichtliche Medizin und öffentliches Sanitätswesen”.36,s.93; 327,1877.
Tumor im linken Hinterlappen, Aphasie, rechtsseitige Hemianopsie.„Centralblatt für praktische Augenheilkunde”.1,s.254–256,1877.
Bemerkungen zur Therapie der Angstzustände.„Allgemeine Zeitschrift für Psychiatrie”.36,s.602,1879.
Ueber den Tod durch Verbrennen vom gerichtsärztlichen Standpunkte aus.„Vierteljahrsschrift für gerichtliche Medizin und öffentliches Sanitätswesen”.32,s.1-35,1880.
Ein Fall von Thrombose der Pfortader aus luëtischer Ursache.„Deutsche medizinische Wochenschrift”.9,s.682-684,1883.
Eduard Levinstein, Moritz Jastrowitz:Die Morphiumsucht. Eine Monographie nach eignen Beobachtungen.Berlin:Verlag von August Hirschwald,1883.
Diskussion zu den Vortragen von Jacusiel u. Virchow in den Sitzungen der medizinischen Gesellschaft.„Berliner klinische Wochenschrift”.46,1883.
Ueber einen Fall von Zwangsvorstellungen vor Gericht, nebst einigen Bemerkungen über Zwangsvorstellungen. Vortrag gehalten in der Gesellschaft für Psychiatrie und Nervenkrankheiten.Berlin:Reimer,1884.
Ueber einen Fall von Lues universalis, insbesondere des Centralnervensystems.„Deutsche medizinische Wochenschrift”.13,s.305–307,1887.
Beiträge zur Localisation im Grosshirn und über deren praktische Verwerthung.„Deutsche medizinische Wochenschrift”.14,s.81-83; 108; 125; 151; 172; 188; 209,1888.
Zur Kenntniss des jetzigen Entmündigungsverfahrens.„Allgemeine Zeitschrift für Psychiatrie”.44,s.667-674,1888.
Über die Behandlung der Schlaflosigkeit.„Deutsche medizinische Wochenschrift”.15,s.621-624,1889.
Salkowski E., Jastrowitz M..Ueber eine bisher nicht beobachtete Zuckerart im Harn.„Centralblatt für die medizinischen Wissenschaften”.30,s.337–339,1892.
Die Roentgen′schen Experimente mit Kathodenstrahlen und ihre diagnostische Verwertung. Vorgetragen im Verein f. innere Medicin am 6. und 20. Januar 1896.„Deutsche medizinische Wochenschrift”.22(5),s.65-96,1896. DOI: 10.1055/s-0028-1139456.
Einiges über das physiologische und über die aussergewöhnlichen Handlungen im Liebesleben der Menschen, Vortrag gehalten am 22. Juni 1903 im Verein für innere Medizin zu Berlin.Leipzig:Thieme,1904.
Muskeljuden und Nervenjuden. W:Ausschuss der Jüdischen Turnerschaft (Hrsg.):Körperliche Renaissance der Juden: Festschrift anlässlich des IV Turntages der Jüdischen Turnerschaft und der Feier des 10jährigen Bestehens des Jüdischen Turnvereins Bar Kochba-Berlin.Berlin:Jüdischer Verlag,1909,s.12–14.
Muskeljuden und Nervenjuden.„Jüdische Turnzeitung”.9,s.33–36,1908.
↑Fraenkel. „Moritz Jastrowitz 1839–1912”. W: Theodor Kirchhoff (Hrsg.): Deutsche Irrenärzte: Einzelbilder ihres Lebens und Wirkens. Band 2. Berlin: Julius Springer Verlag, 1924 s. 171–172
↑Fürbringer.Nachruf auf
Jastrowitz.„Deutsche medizinische Wochenschrift”.38,s.385-386,1912.
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