Nitsch:
- Maksymilian Nitsch (1843, Kraków – 1890, Kraków), polski architekt, przedstawiciel historyzmu
- Roman [Franciszek Henryk] Nitsch (1873, Podchybie – 1943, Warszawa), polski lekarz, serolog i bakteriolog
- Kazimierz [Ignacy] Nitsch (1874, Kraków – 1958, Kraków), polski językoznawca slawista, historyk języka polskiego, dialektolog
- Matthias Nitsch, albo: Mathias "Bubi" Nitsch (ur. 1908), spiskoniemiecki taternik, przewodnik i ratownik
- Hermann Nitsch (1938–2022), austriacki artysta eksperymentalny, performer, malarz
- Krzysztof Nitsch (1948, Zabrze), rzeźbiarz i medalier polski
- Herbert Nitsch (ur. 1970), austriacki nurek freedivingowy
- Paul Nitsch (1548-1609), wrocławski złotnik doby renesansu