Outtake (pol. odrzut) – fragment utworu audiowizualnego usunięty w trakcie montażu, na przykład z powodu błędów popełnionych na planie zdjęciowym. Szczególnie komiczne bądź kuriozalne outtakes bywają niekiedy dołączane na koniec filmu – prezentowane razem z napisami końcowymi lub zaraz po nich. Jednym z pierwszych filmów prezentujących odrzuty montażowe podczas napisów końcowych był Wystarczy być (1979) w reżyserii Hala Ashby'ego. Zabieg ten upowszechnił się na tyle, że został sparodiowany w filmie animowanym Toy Story 2 (1999), gdzie w trakcie napisów końcowych przedstawiane są sceny sugerujące, jakoby animowane postacie były prawdziwymi aktorami popełniającymi błędy na planie zdjęciowym.
Przed wprowadzeniem techniki domowego wideo do powszechnego użytku (w szczególności DVD i Blu-ray) niewykorzystane w filmie odrzuty były przeważnie niszczone. Współcześnie outtakes archiwizowane są zaraz po zakończeniu postprodukcji i stanowią rodzaj popularnego dodatku do wydań płytowych. Wśród dodatków znaleźć można, oprócz scen z błędami realizacyjnymi, również między innymi sceny wycięte z powodów dramaturgicznych oraz alternatywne zakończenia. Dodatki te mogą prezentować kulisy produkcji danego utworu, przede wszystkim jednak stanowią materiał promocyjny.
12Peter M.P.M.BrackePeter M.P.M., Ultimate DVD: The Essential Guide to Building Your DVD Collection, Berkley Books, 2004, s. 232, ISBN978-0-425-19643-4 [dostęp 2017-12-27], Cytat: Until DVD came along, deleted materials and outtakes were just junked by the studios. Sadly, it was cheaper to incinerate the outtakes than to store them. Also, because the DVD is worked on these days immediately after the first cut of the film has been finished, any extra materials are at hand.(ang.).