Peryfizy lub peryfyzy – rodzaj krótkich i skierowanych zazwyczaj skośnie w dół strzępek, występujących w owocnikach typu perytecjum u niektórych workowców. Znajdują się w pobliżu otworku perytecjum zwanego ostiolą i częściowo zamykają ten otwór. Są jednym z elementów hamatecjum, mogą występować w owocnikach razem ze wstawkami, nibywstawkami i parafyzoidami.
Peryfizy pełnią rolę przy uwalnianiu się zarodników. Skierowują bowiem worki w stronę wierzchołka szyjki owocnika. Występowanie peryfiz i ich morfologia ma znaczenie przy oznaczaniu gatunków niektórych grzybów.
Typy hamatecjum: 1 – pusty owocnik, 2 – z parafizami, 3 – z parafizami wierzchołkowymi, 4 – ze strzępkami pseudparenchymy, 5 – z parafyzoidami, 6 – z pseudoparafizami, 7 – z peryfizami
12JoannaJ.MarcinkowskaJoannaJ., Oznaczanie rodzajów grzybów sensu lato ważnych w fitopatologii, Warszawa: PWRiL, 2012, s. 49, ISBN978-83-09-01048-7.
↑E.S.E.S.LuttrellE.S.E.S., Paraphysoids, pseudoparaphyses, and apical paraphyses, „Transactions of the British Mycological SocietyV”, 48 (1), 1965, s. 135–144, DOI:10.1016/S0007-1536(65)80018-3.