Struktura pisatyny opiera się na szkielecie pterokarpanowym z charakterystyczną grupą hydroksylową w pozycji 6a tego układu. Pisatyna słabo rozpuszcza się w wodzie, jednak dobrze w rozpuszczalnikach organicznych. W roztworach obojętnych i lekko zasadowych jest trwała, w warunkach kwasowych jednak przekształca się w anhydropisatynę.
Odporność na pisatynę
Część patogenów Pisum sativum wykazuje odporność na działanie pisatyny. W Nectria haematococca zidentyfikowano enzym cytochromu P450, demetylazę pisatyny, odpowiedzialny za usuwanie grupy 3-O-metylowej z cząsteczki pisatyny, co przekłada się na zmniejszenie jej toksyczności dla tych patogenów. Większość gdzybów zdolnych do tego rodzaju metabolizmu pisatyny jest odporna na jej działanie, jednak pewne patogeny wykazują taką odporność mimo braku tego enzymu, stąd też mogą posiadać inne mechanizmy metabolizowania fitoaleksyn. Ponadto, najwyższą zjadliwość wykazują te organizmy, które w największym stopniu są zdolne do demetylacji pisatyny.
12I.A.M.I.A.M.CruickshankI.A.M.I.A.M., Ddawn R.D.R.PerrinDdawn R.D.R., Isolation of a phytoalexin from Pisum sativum L., „Nature”, 187, 1960, s. 799–800, DOI:10.1038/187799b0(ang.).
↑I.A.M.I.A.M.CruickshankI.A.M.I.A.M., Studies on Phytoalexins IV: The Antimicrobial Spectrum of Pisatin, „Australian Journal of Biological Sciences”, 15 (1), 1962, s. 147–159, DOI:10.1071/BI9620147(ang.).
↑H.D.H.D.VanEttenH.D.H.D., D.E.D.E.MatthewsD.E.D.E., P.S.P.S.MatthewsP.S.P.S., Phytoalexin Detoxification: Importance for Pathogenicity and Practical Implications, „Annual Review of Phytopathology”, 27, 1989, s. 143–164, DOI:10.1146/annurev.phyto.27.1.143(ang.).
↑Leslie A.L.A.WannerLeslie A.L.A., GuoqingG.LiGuoqingG., DoreenD.WareDoreenD., Imre E.I.E.SomssichImre E.I.E., Keith R.K.R.DavisKeith R.K.R., The phenylalanine ammonia-lyase gene family in Arabidopsis thaliana, „Plant Molecular Biology”, 27 (2), 1995, s. 327–338, DOI:10.1007/bf00020187(ang.).
↑M.M.MizutaniM.M., D.D.OhtaD.D., R.R.SatoR.R., Isolation of a cDNA and a Genomic Clone Encoding Cinnamate 4-Hydroxylase from Arabidopsis and Its Expression Manner in Planta, „Plant Physiology”, 113 (3), 1997, s. 755–763, DOI:10.1104/pp.113.3.755(ang.).
↑Ramesh B.R.B.NairRamesh B.R.B., Kristen L.K.L.BastressKristen L.K.L., Max O.M.O.RueggerMax O.M.O., Jeff W.J.W.DenaultJeff W.J.W., ClintC.ChappleClintC., The Arabidopsis thalianaREDUCED EPIDERMAL FLUORESCENCE1 Gene Encodes an Aldehyde Dehydrogenase Involved in Ferulic Acid and Sinapic Acid Biosynthesis, „Plant Cell”, 16 (2), 2004, s. 544–554, DOI:10.1105/tpc.017509(ang.).
↑Jae-youlJ.JoungJae-youlJ. i inni, An overexpression of chalcone reductase of Pueraria montana var. lobata alters biosynthesis of anthocyanin and 5′-deoxyflavonoids in transgenic tobacco, „Biochemical and Biophysical Research Communications”, 303 (1), 2003, s. 326–331, DOI:10.1016/s0006-291x(03)00344-9(ang.).
↑YuukiY.KimuraYuukiY., ToshioT.AokiToshioT., Shin-ichiS.AyabeShin-ichiS., Chalcone Isomerase Isozymes with Different Substrate Specificities towards 6′-Hydroxy- and 6′-Deoxychalcones in Cultured Cells of Glycyrrhiza echinata, a Leguminous Plant Producing 5-Deoxyflavonoids, „Plant and Cell Physiology”, 42 (10), 2001, s. 1169–73, DOI:10.1093/pcp/pce130(ang.).
↑Bong Gyu Kim Song-YoungB.G.K.S.Y.KimBong Gyu Kim Song-YoungB.G.K.S.Y. i inni, Cloning and Expression of the Isoflavone Synthase Gene (IFS-Tp) from Trifolium pratense, „Molecules and Cells”, 15 (3), 2003, s. 301–306, PMID:12872984(ang.).
↑EranE.PicherskyEranE., David R.D.R.GangDavid R.D.R., Genetics and biochemistry of secondary metabolites in plants: an evolutionary perspective, „Trends in Plant Science”, 5, 2000, s. 439–445, DOI:10.1016/s1360-1385(00)01741-6(ang.).
↑Paul M.P.M.DewickPaul M.P.M., Isoflavonoids, [w:] The Flavonoids. Advances in Research Since 1986, J.B.J.B.Harborne (red.), Dordrecht: Springer Science+Business Media, 1994, s. 117–238, ISBN978-1-4899-2911-2.
↑HertaH.WengenmayerHertaH., JürgenJ.EbelJürgenJ., HansH.GrisebachHansH., Purification and Properties of a S-Adenosylmethionine: Isoflavone 4′-O-Methyltransferase from Cell Suspension Cultures of Cicer arietinum L., „European Journal of Biochemistry”, 50 (1), 1974, s. 135–143, DOI:10.1111/j.1432-1033.1974.tb03881.x(ang.).
↑StephanS.ClemensStephanS., WalterW.HindererWalterW., UtaU.WittkampfUtaU., WolfgangW.BarzWolfgangW., Characterization of cytochrome P450-dependent isoflavone hydroxylases from chickpea, „Phytochemistry”, 32 (3), 1993, s. 653–657, DOI:10.1016/s0031-9422(00)95150-1(ang.).
↑Chang-JunCh.J.LiuChang-JunCh.J., DavidD.HuhmanDavidD., Lloyd W.L.W.SumnerLloyd W.L.W., Richard A.R.A.DixonRichard A.R.A., Regiospecific hydroxylation of isoflavones by cytochrome P450 81E enzymes from Medicago truncatula, „The Plant Journal”, 36 (4), 2003, s. 471–484, DOI:10.1046/j.1365-313x.2003.01893.x(ang.).
↑Paiva, Y.Y.SunY.Y., R.A.R.A.DixonR.A.R.A., H.D.H.D.Van EttenH.D.H.D., G.G.HrazdinaG.G., Molecular Cloning of Isoflavone Reductase from Pea (Pisum sativum L): Evidence for a 3R-Isoflavanone Intermediate in (+)-Pisatin Biosynthesis, „Archives of Biochemistry and Biophysics”, 312 (2), 1994, s. 501–510, DOI:10.1006/abbi.1994.1338(ang.).
↑WolfgangW.BleßWolfgangW., WolfgangW.BarzWolfgangW., Isolation of pterocarpan synthase, the terminal enzyme of pterocarpan phytoalexin biosynthesis in cell suspension cultures of Cicer arietinum, „FEBS Letters”, 235 (1), 1988, s. 47–50, DOI:10.1016/0014-5793(88)81231-6(ang.).
↑RonR.CaspiRonR. i inni, The MetaCyc database of metabolic pathways and enzymes and the BioCyc collection of Pathway/Genome Databases, „Nucleic Acids Research”, 42 (D1), 2014, s. D459–D471, DOI:10.1093/nar/gkt1103(ang.).