Shakerato

Shakerato w szklance do martini we Florencji.

Shakerato – napój kofeinowy przygotowywany z espresso i kostek lodu. Napój jest popularny i łatwo dostępny we Włoszech.

Przygotowanie

Shakerato jest przygotowywane przez wstrząsanie espresso z kostkami lodu i syropem w shakerze. Następnie napój jest przelewany do szklanki, gdy osiągnie pianistą konsystencję. Napój zazwyczaj jest serwowany w szklance do martini. Czasem do shakerato dodawany jest napój alkoholowy Baileys.

Przypisy

  1. ↑ Chilled Espresso, shaken to a Froth, New York Times
  2. ↑ Italy's Answer to Iced Coffee, The Atlantic
  3. ↑ Phoenix New Times
  4. ↑ Francesco Soletti, Ettore Toscani: L'Italia del caffè. Touring Club Italiano, 2004, s. 87. ISBN 88-365-3051-6. (wł.).