A Abertura Saragoça (também chamada de Abertura de Hempel) é uma abertura de xadrez que se produz após o lance:
c3
Esta abertura pertence ao volume A da The Encyclopaedia of Chess Openings (ECO), que mantêm o registro das principais aberturas irregulares, sob o código A00. O nome é uma homenagem a cidade espanhola de Saragoça. Em 1922, um torneio temático exigiu que os enxadristas iniciassem suas partidas com 1.c3 conforme combinado na cidade de Mannheim com três participantes, Siegbert Tarrasch, Paul Leonhardt e Jacques Mieses, o qual Tarrasch venceu.