Carolina Reaper
| Carolina Reaper | |
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| Espécie | Capsicum chinense |
| Híbrido | Pimenta Fantasma x Habanero |
| Criador | Ed Currie |
| Origem | Fort Mill, South Carolina, US |
A Carolina Reaper é uma pimenta, variedade da espécie Capsicum chinense, originalmente chamada de "HP22BNH", foi criada por Ed Currie, cultivador e presidente da companhia de pimentas PuckerButt Pepper Company em Fort Mill, Carolina do Sul, Estados Unidos. É fruto do cruzamento entre a Habanero e a Naga Bhut Jolokia. Desde 2013 é considerada pelo Guinness World Records a pimenta mais forte do mundo, com unidades de Scoville que variam entre 1,15 milhão e 2,200 milhões de SHU.
Ver também
Referências
- ↑ «PuckerButt Pepper Company Web site home page» (em inglês). Consultado em 31 de março de 2015
- ↑ «Hottest chili». Guinness World Records (em inglês). Consultado em 31 de março de 2015