| Cuieira | |
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| Estado de conservação | |
| Classificação científica | |
| Nome binomial | |
| Distribuição geográfica | |
Mapa da distribuição de C. cujete no continente americano. | |
| Sinónimos | |
Crescentia cujete é uma espécie de planta com flor pertencente à família Bignoniaceae. É conhecida popularmente como cuieira, cabaceira, árvore-de-cuia, cuitê, cuité, coité, cuieté e cabaça.

"Cuitê", "cuité" e "coité" são oriundos do tupi kuieté, que significa "cuia verdadeira" (kuia + eté). Daí também que vem a variante "cuieté" no português brasileiro.
O coité atinge até 12 metros de altura. Possui ramos longos, perenes e cheios de folhas até o fim do galho. Possui folhas que medem até 20 centímetros, de coloração verde escura brilhante, simples, alternadas, inteiras e alongadas. As flores são grandes, solitárias, campanulada com cálice, de cor branco-amarelado e são hermafroditas. Os frutos são de coloração verde-clara, arredondados e medem entre 15 a 30 centímetros de diâmetro.
Quando maduras, apresentam coloração marrom-negro e são bem resistentes, sendo utilizadas como caixa de ressonância em berimbaus (instrumento musical afro-brasileiro) e como recipiente para líquidos. Possuem boa frutificação, dando origem a várias sementes. As frutas frutificam entre os meses de janeiro e agosto. As sementes podem ser consumidas depois de cozidas, possuindo elevado conteúdo proteico.
Originária da América Central, foi introduzida na América do Sul.[carece de fontes] Seu nome científico é Crescentia cujete L. Pertence à família das Bignoniaceae. Possui ocorrência nas regiões Norte e Nordeste do Brasil.


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