Constantin Fahlberg
| Constantin Fahlberg | |
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| Nascimento | 22 de dezembro de 1850 Tambov |
| Morte | 15 de agosto de 1910 (59 anos) Nassau |
| Cidadania | Estados Unidos |
| Ocupação | químico, inventor |
Constantin Fahlberg (Tambov, 22 de dezembro de 1850 — Nassau, 15 de agosto de 1910) foi um químico russo.
Biografia
Entre os anos de 1877 e 1878 trabalhou com o professor Ira Remsen (1846-1927) na Universidade Johns Hopkins. Quando analisava compostos químicos de alcatrão de carvão, descobriu o sabor doce do ácido anhidroortosulfaminebenzoico. Quimicamente é uma imida o-sulfobenzóica, cuja fórmula química é C7H5O3NS · 2H2O. É uma substância artificial derivada do petróleo (tolueno mais ácido cloro-sulfônico).
Mais tarde, ele deu a este produto químico o nome comercial de sacarina.
Referências
- ↑ Chemical Heritage Foundation. «The Pursuit of Sweet: A History of Saccharin» (em inglês). Consultado em 19 de julho de 2010. Arquivado do original em 15 de junho de 2010
- ↑ Encyclopædia Britannica. «Constantin Fahlberg» (em inglês). Consultado em 19 de julho de 2010
