Na UNICAMP foi professor no Curso de Graduação da disciplina de Fisiologia do Desenvolvimento, orientou trabalhos de Iniciação Científica e teses de Mestrado e Doutorado, além de atuar em pesquisa. Teve participação ativa em Congressos Nacionais e Internacionais. Publicou 168 artigos cientificos. Orientou 17 teses de mestrado e 12 teses de doutorado. É aposentado como Professor Titular da Universidade Estadual de Campinas desde 1991.
Nas duas últimas décadas de sua vida dedicava-se integralmente à atividade de escritor. Escrevia livros, em que transferia conhecimentos científicos para a sociedade em geral
Comunidade cientifica
Foi um dos fundadores da Associação Paulista de Biologistas e presidente de ética dessa entidade (1975-1977).
Fundador da Sociedade Botânica de São Paulo e seu primeiro presidente (1981 - 1982), e presidente entre 1989 e 1993. Antes havia sido Diretor da Regional de São Paulo da Sociedade Botânica do Brasil (1980 - 1981).
Sócio Benemérito e Membro Remido da Sociedade Botânica do Brasil.
Foi um dos fundadores da Revista Brasileira de Botânica. Foi Editor Chefe da Revista Brasileira de Botânica (1980-1982; 1989-1993).
O saber do sabor – as plantas nossas de cada dia. (ilustrações Maria Cecília Tomasi). Editora Salamandra, Lisboa e Capacitas, São Paulo, 192p, 1998.
Entre o jardim e a horta – as flores que vão para a mesa. (ilustrações Maria Cecília Tomasi). Editora Senac, São Paulo, 286p, 2003.
No Rastro de Afrodite: plantas afrodisíacas e culinária. (ilustrações Maria Cecília Tomasi). Ateliê Editorial e Editora Senac, São Paulo, 310p, 2004.
Frutas – sabor à primeira dentada. (ilustrações Maria Cecília Tomasi). Editora SENAC, São Paulo, 302p, 2005.
O saber do sabor – as plantas nossas de cada dia. (ilustrações Maria Cecília Tomasi). Segunda Edição. Editora Setembro, Holambra, 157p, 2006
Grãos e sementes – a vida encapsulada. (ilustrações Maria Cecília Tomasi). Editora SENAC, São Paulo, 430p, 2007.
Do Éden ao Éden – jardins botânicos e a aventura das plantas.(co-autor Lilian Penteado Zaidan). Editora SENAC, São Paulo, 318p, 2008.
Árvores frutíferas exóticas. Editora Sarandi, São Paulo, 64p, 2008.
Amaro Macedo – o solitário do cerrado (co-autor Maria do Carmo Duarte Macedo). Ateliê Editorial, Cotia, 224p, 2009.
Venenosas - plantas que matam também curam. (ilustrações Maria Cecília Tomasi). Editora SENAC, São Paulo, 352p, 2009.
Árvores frutíferas brasileiras. Editora Sarandi, São Paulo, 64p, 2009.
Amendoim - história, botânica e culinária. Editora SENAC, São Paulo, 232p, 2011.
O rio na parede. Ateliê Editorial,São Paulo, 85p, 2012.
Gaia: o lado oculto das plantas - Tubérculos, rizomas, raízes e bulbos. Edições Tapioca, São Paulo, 118p, 2012.
Cães, gatos e plantas - o veneno ao alcance das patas. Editora Setembro, Holambra, 160p, 2012.
Prêmios recebidos
- O livro No rastro de Afrodite – plantas afrodisíacas e culinária recebeu dois prêmios do Gourmand World Cookbook Awards em 2004, como melhor livro de história da culinária no Brasil e como melhor ilustração em um livro de culinária no Brasil.
- O livro Grãos e sementes – a vida encapsulada recebeu dois prêmios do Gourmand World Cookbook Awards em 2007 como melhor livro de um único assunto de culinária no Brasil e como melhor ilustração em um livro de culinária no Brasil.
Tese de PhD
Effects of a quaternary ammonium compound and gibberellic acid on the growth of Phaseolus. Ph.D. Thesis. University of Edinburgh. 128p, 1967.
Livros técnicos
Fitocromo e crescimento vegetal (tradução de "Phytochrome and plant growth" de R.E. Kendrick e B. Frankland). EPU e EDUSP, São Paulo, 76p, 1981.
Anatomia do vegetal em desenvolvimento (revisão técnica da tradução de "Developmental plant anatomy" de A.R. Gemmell). EPU e EDUSP, São Paulo, 73p, 1981.
Luz e vida vegetal (tradução de "Light and plant life" de J.M. Whatley e F.R. Whatley). EPU e EDUSP, São Paulo, 101p, 1981.
Fisiologia do desenvolvimento vegetal (co-autores I.F.M. Válio, M.F.A. Pereira, R.R. Sharif e S.R.V. Santos). Editora Campus, Rio de Janeiro, 66p, 1983.
Fisiologia do desenvolvimento vegetal (co-autores I.F.M. Válio, M.F.A. Pereira, R.R. Sharif e S.R.V. Santos). Editora da UNICAMP, Campinas, 64p, 2º edição, 1985.
Conselho Regional de Biologia - sobre o livro "ENTRE O JARDIM E A HORTA – As flores que vão para a mesa" <C:\Documents and Settings\Gil\Desktop\Sobre Gil\Conselho Regional de Biologia.mht>. Última visita em 1 de junho de 2009.
Felippe, G. M. . Anatomia do vegetal em desenvolvimento - Revisão. 1. ed. São Paulo: EPU / EDUSP, 1981. v. 1. 73 p.
Felippe, G. M. . Árvores Frutíferas Exóticas. 1. ed. São Paulo: Sarandi, 2008. v. 1. 64 p, ISBN 9786599018217
Felippe, G. M. . Entre o jardim e a horta - as flores que vão para a mesa. 1ª ed. São Paulo: Editora SENAC, 2003. v. 1. 286 p., ISBN 85-7359-319-9
Felippe, G. M. . Entre o jardim e a horta: as flores que vão para a mesa. 2ª ed. São Paulo: Editora SENAC, 2004. v. 1. 286 p.
Felippe, G. M. . Fitocromo e Crescimento Vegetal - Tradução. 1. ed. SAO PAULO: EPU / EDUSP, 1981. v. 1. 76 p.
Felippe, G. M. . Frutas - sabor à primeira dentada. 1ª ed. São Paulo: Editora SENAC, São Paulo, 2005. v. 1. 302 p., ISBN 85-7359-421-7
Felippe, G. M. . Grãos e Sementes - A vida encapsulada. 1. ed. São Paulo: Editora SENAC São Paulo, 2007. v. 1. 430 p., ISBN 978-85-7359-540-6
Felippe, G. M. . Luz e Vida Vegetal - Tradução. 1. ed. SAO PAULO: EPU / EDUSP, 1982. v. 1. 101 p.
Felippe, G. M. . No rastro de Afrodite – plantas afrodisíacas e culinária. 2º ed. São Paulo: Ateliê Editorial e Editora SENAC, 2005. v 1 311p. ISBN 85-7480-232-8 (Ateliê) e ISBN 85-7559-397-9 (Editora Senac São Paulo)
Felippe, G. M. . O Saber do Sabor - As plantas nossas de cada dia. 1. ed. Lisboa (Portugal) e São Paulo: Editora Salamandra (Lisboa) e Editora Capacitas Internacional (São Paulo), 1998. 193 p.
Felippe, G. M. . O Saber do Sabor - As plantas nossas de cada dia. 2º. ed. Holambra, SP: Editora Setembro, 2005. v. 1. 157 p., ISBN 85-99249-02-9
Felippe, G. M.; MACEDO, M. C. D. . Amaro Macedo - o solitário do cerrado. 1. ed. São Paulo: Ateliê Editorial, 2009. v. 1. 224 p., ISBN 978-85-7480-430-9
Felippe, G. M.; VÁLIO, I. F. M.; PEREIRA, M. F. A.; SHARIF, R. R.; VIEIRA, S. R. . Fisiologia do Desenvolvimento Vegetal. 1. ed. CAMPINAS: UNICAMP, 1985. v. 1. 66 p.
Felippe, G. M.; ZAIDAN, L. B. P. . Do Éden ao Éden -jardins botânicos e aventura das plantas. 1. ed. São Paulo: Editora SENAC São Paulo, 2008. v. 1. 318 p., ISBN 978-85-7359-759-2