| Gusano de maguey | |||||||||
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 Fotografia da mariposa, ou traça, norte-americana da espécie Comadia redtenbacheri, cujas larvas, no México, se denominam gusano rojo de maguey. | |||||||||
Ilustrações da borboleta norte-americana da espécie Aegiale hesperiaris, cujas larvas, no México, se denominam gusano blanco de maguey, não sendo usadas no preparo do mezcal. | |||||||||
| Classificação científica | |||||||||
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| Distribuição geográfica | |||||||||
 Mais de 70% da bebida alcoólica mezcal é destilada e engarrafada no estado de Oaxaca (em vermelho), no México; grande parte desta produção recebendo o gusano rojo de maguey (Comadia redtenbacheri) em seu interior; em prática iniciada na década de 1940, acreditando-se que o empresário mexicano Jacobo Lozano Paez tenha sido o primeiro a colocar larvas nas garrafas como estratégia de marketing. | |||||||||
| Espécies | |||||||||
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A denominação vernácula espanhola gusano de maguey (na tradução para o português, "verme-da-ágave"; embora sejam lagartas; em inglês, mezcal worm ou maguey worm) é dada, no México, para duas larvas de insetos da ordem Lepidoptera que são pragas das plantas de ágave (maguey) e utilizadas na culinária local, incluindo sua colocação no interior de garrafas da bebida alcoólica denominada mezcal (ausentes na tequila) a partir de meados do século XX (a partir da década de 1940).
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