Hallertau
O Hallertau ou Holledau é uma área na Baviera, Alemanha. Com 178 km², é listada como a maior área de plantio contínuo de lúpulo do mundo. A Alemanha produz cerca de um terço do lúpulo do mundo (usados como aromatizantes e estabilizantes durante a produção de cerveja), mais de 80% dos quais são cultivados na Hallertau.
Produção de Lúpulo Mundial
A produção mundial de lúpulo em 2005, de acordo com FAOSTAT foi a seguinte:
- Alemanha 29 000 toneladas
- EUA 26 180 toneladas
- China 20 000 toneladas
- República Checa 6 800 toneladas
- Polônia 3 355 toneladas
- Austrália 2 000 toneladas
- Coreia do Norte 2 000 toneladas
- UK 2 000 toneladas
- Eslovênia 1 500 toneladas
- França 1 400 toneladas
A produção mundial de 2005 foi de 102 216 toneladas.
Referências
- ↑ Bentley, James; Catling, Christopher; & Locke, Tim (1994). Munich and Bavaria. Chicago: Passport Books.
- ↑ Oliver, Garrett (2012). The Oxford Companion to Beer (em inglês). [S.l.]: Oxford University Press, USA
- ↑ «Hop production: volume distribution by leading country 2022 | Statista». Statista (em inglês). Consultado em 19 de janeiro de 2025
- ↑ «The Oxford Companion to Beer Definition of German hops». Craft Beer & Brewing (em inglês). Consultado em 19 de janeiro de 2025