Sir Harold Delf Gillies (17 de junho de 1882 – 10 de setembro de 1960) foi um otorrinolaringologista neozelandês, conhecido como "pai da cirurgia plástica moderna" pelas técnicas que ele criou para reparar os rostos dos soldados que retornavam das trincheiras da Primeira Guerra Mundial.
Fez a primeira cirurgia plástica em 1917.
