Instinto Assassino é uma série documental produzida pela Endemol Argentina para o Discovery Channel. Cada episódio retrata um caso criminal notório ocorrido em um país da América Latina. São histórias reais, recriadas com dramatizações fiéis aos fatos. Os casos abordados ocorreram na Argentina, no Brasil, no Chile, na Colômbia, no México e na Venezuela.
A primeira temporada apresenta seis casos, e o número total de mortes causadas pelos seis criminosos ultrapassa cem vítimas, sendo a maioria mulheres e crianças.
Uma segunda temporada foi exibida em 2011 na América Latina, totalizando oito episódios.
A terceira temporada estreou em 2012, estreou com o caso Isabella Nardoni, tendo um total de dez casos já encerrados.