No fundo da Baía de Veys, Isigny é um importante centro de laticínios, conhecido por sua manteiga e creme AOC, bem como por seus queijos (Mimolette, Pont-l'évêque, Camembert DOP, trésor d'Isigny, etc.) fabricados na cooperativa "Isigny Sainte-Mère". Desde a segunda metade do século XX, a ostreicultura é amplamente desenvolvida nas proximidades, na Baía de Veys (Isigny-sur-Mer).
O território de Isigny-sur-Mer é limitado a oeste pelo Vire e ao norte pelo seu afluente final, o Aure, que banha a vila.
A história de Isigny, uma vila de importância média, está intrinsecamente ligada à atividade econômica local. A industrialização do processamento de laticínios vem se desenvolvendo desde o início do século XIX. A dinastia dos Dupont d'Isigny cria várias fábricas, onde serão criados os famosos caramelos de Isigny. Então será a Cooperativa de Laticínios de Isigny, que ficará no topo da calçada. Ao mesmo tempo, feiras e mercados agrícolas farão de Isigny um renomado centro.
O porto, muitas vezes esquecido, conhecia uma atividade importante: acolhendo a pequena cabotagem, permitiu manter e desenvolver atividades comerciais e industriais (importação de madeira do norte, exportação de manteiga e carvão da mina de Littry). A pesca teve um papel importante até o final da década de 1970 (pesca de mexilhão, o famoso "Caïeu d'Isigny" e cascos de pequenos barcos, os picoteux, armados por pescadores do distrito de Hogues).
A cidade de Isigny é a comuna original da família Walt Disney. O nome "d'Isigny" sendo ao longo de gerações transformado em Disney.
Destruiu mais de 60% por duas ondas de projéteis em 8 de junho de 1944, Isigny foi quase inteiramente reconstruída. O General de Gaulle visitou seus habitantes em 14 de junho se 1944 e em 16 de junho de 1946.
Isigny é famosa pelos produtos locais feitos a partir de leite, como manteiga e creme que se beneficiam de uma DOP e caramelos. Várias empresas agro-alimentares fabricam esses produtos, incluindo Isigny-Sainte-Mère (manteiga e creme) e Dupont d'Isigny (caramelos).
Cultura local e patrimônio
Lugares e monumentos
Igreja de Saint-Georges do século XIII.
A prefeitura fica em um castelo do século XVIII, estilo Luís XVI.
Capela Saint-Roch (século XVI).
Castelo de Castilly, século XVIII, cercado por um jardim francês classificado quatro hectares e 1 200 metros de fossos.
A igreja de Notre-Dame de Vouilly originária de uma capela sepulcral pertencente a um cemitério merovíngio no século VI. O edifício data atuais do século VIII, remodelada no XII, XIII. A igreja foi fortificada durante a Guerra dos Cem Anos.
O castelo de Vouilly data do século XVII, jardins franceses.
Igreja de Santa Maria Madalena do século XII de Les Oubeaux. O edifício original, com uma orientação clássica leste-oeste, tornou-se no XIX XIX o transepto de uma nave orientada norte-sul, com uma torre sineira.
Fábrica de queijos em um local chamado Chevallerie aux Oubeaux.
Igreja de Notre-Dame-de-l'Assomption de Neuilly-la-Forêt.
O antigo aeroporto: construído em 1944 pelo exército dos EUA, o campo de pouso de sua época (mais de 200 hectares) viu mais de 100 aviões estacionados em seu solo. Esses aviões tiveram um papel importante no bombardeio de Falaise-Argentan, onde havia muitos equipamentos e resistência alemães.
Pedreiras (antiga fazenda da Resistência) em Neuilly-la-Forêt: Jean Picot mudou-se para a fazenda em setembro de 1939, recusou a humilhação da derrota e atendeu ao apelo do General de Gaulle. Ele rapidamente coloca sua fazenda à disposição dos prisioneiros e da resistência e realiza muitas missões. Após a libertação de Isigny-sur-Mer e das comunidades vizinhas, Jean Picot coloca sua fazenda à disposição do exército americano para missões perigosas atrás das linhas do inimigo. Jean Picot foi premiado com o Cruz de Guerra e a Medalha da Resistência. Grande parte da fazenda foi destruída durante a tempestade de 26 de dezembro de 1999.
A capela Saint-Roch foi construída em 1514 por William Verdery de boa fé por ter salvado seu pai da praga. Foi abandonado e restaurado em 1951 para acomodar obras de arte.
Louis Énault (1824 a Isigny - 1900), jornalista e romancista.
Jean Lion (nascido em 1933 em Isigny-sur-Mer), jogador de futebol profissional.
Alain Hopquin (nascido em 1952), jogador de futebol profissional, residente em Isigny até sua partida para Lens.
Jean-Noël Levavasseur (nascido em 1965), jornalista e escritor, cresceu em Isigny-sur-Mer.
Stéphane Allagnon (nascido em 1967), diretor de cinema, cresceu em Isigny-sur-Mer.
Os ancestrais de Walt Disney foram estabelecidos nesta vila antes de partir para a Inglaterra; Disney - pronunciado /ˈdɪzni/ - também é a anglicização de d'Isigny. Um baixo-relevo nos parques de diversões Castelo da Bela Adormecida e a bandeira tremulando no castelo eólico dos filmes genéricos da Disney são o brasão desses ancestrais. Essa descoberta foi feita pelos arautos quando Walt Disney quis adicionar um emblema a esses castelos.
