| Karl Freudenberg | |
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| Nascimento | Karl Johann Freudenberg 29 de janeiro de 1886 Weinheim |
| Morte | 3 de abril de 1983 (97 anos) Heidelberg |
| Residência | Haus Freudenberg |
| Cidadania | Alemanha |
| Alma mater | |
| Ocupação | químico, professor universitário |
| Distinções |
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| Empregador(a) | Universidade de Friburgo, Universidade de Heidelberg, Instituto de Tecnologia de Karlsruhe |
| Orientador(a)(es/s) | Hermann Emil Fischer, Adolf von Baeyer |
Karl Johann Freudenberg ForMemRS (Weinheim, Baden, 29 de janeiro de 1886 – Heidelberg, 3 de abril de 1983) foi um químico alemão, que realizou estudos seminais sobre a configuração absoluta de carboidratos, terpenos e esteroides, e sobre a estrutura da celulose (primeira fórmula correta publicada em 1928) e outros polissacarídeos, e sobre a natureza, estrutura e biossíntese da lignina. O Instituto de Investigações da Química da Madeira e Polissacarídeos da Universidade de Heidelberg foi criado para ele na segunda metade da década de 1930, o qual dirigiu até 1969.
Freudenberg estudou na Universidade de Bonn em 1904 e na Universidade de Berlim de 1907 a 1910, onde foi aluno de Hermann Emil Fischer. Em julho de 1910 casou com Doris Nieden; tiveram cinco filhos.
Freudenberg foi professor da Universidade de Friburgo (Alemanha) em 1921, da Universidade de Heidelberg em 1922 e da Universidade de Karlsruhe de 1926 a 1956.
Foi eleito membro da Royal Society em 1963.