Katy Apache foi criada por Claudio Seto para a editora Grafipar, de Curitiba. A ideia inicial era publicar o faroeste italiano Swea Otanka, sobre uma índia loira descendente de vikings. Seto se opôs e resolveu criar sua própria série protagonizada por uma mulher no faroeste.
A personagem estreou em Aventuras em Quadrinhos nº 1, após ser publicada em outras 3 edições da revista, ganho um título próprio em 1980 e também foi publicada em Volúpia/Aventuras Eróticas nº 10, Jackal nº 1 e Almanaque Faroeste.
As primeiras histórias foram criadas por Cláudio Seto, mas logo ele foi substituido por Mozart Couto.
Em 2006, o fanzineAHQB publicou em sua edição de estreia a história A extorsão, escrita por Mozart Couto em 1979.
História ficcional
Catarina é filha de Jorge de Nassau, geólogo procedente nascido no Recife e Francisca Paraíba, um bela moça baiana.
Ainda criança, Catarina viajou com os pais do Brasil aos Estados Unidos em busca de um meteorito, porém seus pais são mortos pelos apaches, que a adotam. Ela é salva por um caçador de recompensas, que a ensina a atirar, e agora com o nome Katy Apache, ela busca dinheiro para retornar ao Brasil. Em crossovers, Katy encontrou com Maria Erótica (com quem se parece fisicamente), quando esta viajou no tempo e com Jackal, outro personagem de western de Mozart Couto.
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