Marimari

Umarizeiro ou marizeiro (Poraqueiba sericea Tul.)

O umari, também conhecido como mari, mari-mari ou omerique, é o fruto do umarizeiro ou marizeiro (Poraqueiba sericea Tul.), uma árvore de grande porte nativa da região amazônica na América do Sul. O fruto é pequeno, redondo e varia em coloração do amarelo-alaranjado ao roxo-escuro. Com sabor agridoce semelhante ao da tangerina e aroma forte e marcante, o umari pode ser consumido tanto in natura como utilizado em diversas preparações culinárias.

Descrição

O umarizeiro é parecido com o abacateiro em aparência, e produz frutos cuja polpa é comestível e rica em nutrientes. A variação de coloração do epicarpo (casca) de seus frutos determina duas variedades principais: o umari preto, e o umari amarelo. Mesmo assim, ambos são da mesma espécie. O fruto é uma drupa oblíqua e tem um formato oval ou oblonga medindo aproximadamente 3–4 cm de comprimento por 2–3,5 cm de largura.

A polpa do umari é amarela, comestível, oleosa e possui um sabor marcante que pode ser considerado enjoativo por alguns paladares. Ela envolve um caroço branco grande e recoberto por uma lanugem fina. Tanto a polpa quanto o caroço fornecem óleos comestíveis, valorizados por suas propriedades nutricionais.

Distribuição e Habitat

A espécie é nativa na Amazônia Ocidental, e encontrada principalmente nas matas de terra firme na região do alto rio Negro, Solimões e Madeira. O fruto é sazonal, disponível nos meses de dezembro, janeiro e fevereiro — quando é comercializado em feiras locais e mercados regionais.

Valor Nutricional

O umari possui alto valor nutricional, sendo rico em:

O fruto também contém compostos como glicosídeos sulfurados, que possuem efeito expectorante e podem ser úteis no tratamento de bronquite crônica e tosse.

Usos

Culinária

Na culinária amazônica, o umari é tradicionalmente consumido in natura quando maduro e macio. Os habitantes da região costumam saborear a polpa acompanhada de farinha-d'água, uma farinha de mandioca típica. O fruto é versátil e pode ser utilizado em sucos, geleias e até em pratos salgados, como molhos para carnes. Além disso, as sementes podem ser consumidas depois de assadas, e usadas em preparação de alimentos, tendo o seu endosperma rico em amido.

Medicina Tradicional

O umari é utilizado na medicina tradicional como remédio natural. É aplicado para tratamento de infecções respiratórias, problemas digestivos e febre. Suas propriedades expectorantes são valorizadas no tratamento de tosse e doenças broncopulmonares.

Cosméticos e Cuidados Pessoais

Devido às suas propriedades antioxidantes e nutritivas, o óleo extraído do umari é empregado na fabricação de produtos de beleza e cuidados com a pele, contribuindo para a saúde e vitalidade cutânea.

Cultivo e Comercialização

Embora não seja amplamente cultivado ou comercializado em grande escala, o umari tem ganhado popularidade e começado a aparecer em mercados especializados e lojas de produtos naturais. A crescente demanda se deve aos seus benefícios à saúde e à busca por novidades alimentares exóticas e nutritivas.

Referências

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Ver também