Universitária
Nurse jogou no hóquei universitário americano representando a Universidade de Wisconsin da Western Collegiate Hockey Assiciation (WCHA) entre 2013 e 2017, registrando 137 pontos em 150 jogos ao longo da carreira, auxiliando a equipe a chegar ao Frozen Four (semifinais) da NCAA em todas as quatro temporadas que esteve no programa.
No jogo da final do WCHA Final Faceoff de 2015, Nurse marcou duas vezes, incluindo o gol da vitória contra a Bemidji State University. Também recebeu as honras de Jogadora de Maior Destaque (MOP - Most Outstanding Player) da competição.
Em sua última temporada com a equipe atuou como capitã alternativa. Em uma vitória por 8–2 em 4 de dezembro de 2016 contra a Universidade de Minnesota proporcionou a Nurse um marco na carreira. Nurse marcou um hat-trick, tornado-se a primeira jogadora da história do programa a registrar feito contra os principais rivais da equipe.
Profissional
Toronto Furies (2018–2019)
Nurse foi selecionada como a segunda escolha geral no Draft da CWHL de 2018 pelo Toronto Furies. Em 17 de outubro de 2018, Nurse marcou seu primeiro gol da CWHL contra os visitantes Shenzhen KRS Vanke Rays.
Professional Women's Hockey Players Association (PWHPA) (2019–2023)
Nurse esteve entre as mais de 200 jogadoras de hóquei feminino que, em 2 de maio de 2019, anunciaram por meio de postagens coordenadas nas redes socais que boicotariam as ligas profissionais norte-americanas existentes para a temporada de 2019–20 como parte do movimento #ForTheGame, que buscava melhorias nas condições de trabalho e reconhecimento do hóquei feminino. Em 20 de maio de 2019, o grupo formou a Professional Women's Hockey Players Association (PWHPA), uma organização sem fins luvrativos, com Nurse atuando como membro do conselho.
Atuando pelo Team Sonnet, Nurse participou da série de jogos de exibição "Dream Gap Tour" da PWHPA, incluindo a inauguração em Toronto e eventos subsequentes que passaram pelo Canadá e Estados Unidos. Ela competiu a final pela Secret Cup de 2021, etapa canadense do Dream Gap Tour 2020–21, marcando um gol e uma assistência na derrota por 4–2 contra o Team Bauer.
Nurse continuou com o Team Sonnet nas temporadas 2021–22 e 2022–23, participando de jogos de exibição e competições de habilidades. Em maio de 2022, a PWHPA assinou uma carta de intenção com a Billie Jean King Enterprise e a Mark Walter Group para explorar os direitos de uma nova liga profissional de hóquei no gelo feminino. Ela atuou no comitê de negociação da PWHPA ao lado de Kendall Coyne Schofield, Brianne Jenner, Hilary Knight e Liz Knox, ajudando a negociar o primeiro acordo coletivo de trabalho ratificado em julho de 2023 que abriu caminho para a PWHL.
Toronto Sceptres (2023–2025)
Após o lançamento da Liga Profissional de Hóquei Feminino (PWHL), Nurse foi uma das três primeiras jogadoras, junto das também campeãs olímpicas canadenses Blayre Turnbull e Renata Fast, a serem contratadas em um período pré-draft formando o inicio do PWHL Toronto. temporada 2023–24, Nurse jogou em todos os 24 jogos da temporada regular, registrando 11 gols e 12 assistências somando 23 pontos, empatando em segundo lugar entre as maiores pontuadoras da liga. Toronto terminou em primeiro lugar geral na classificação da temporada inaugural, impulsionada por uma sequência de 11 vitórias consecutivas. Nurse registrou seu primeiro hat-trick na PWHL em uma vitória por 3-2 sobre o PWHL New York no final da temporada. Nurse foi nomeado para o Segundo Time All-Star da PWHL dessa temporada. Nos playoffs da PWHL de 2024, Toronto por ter terminado como o primeiro colocado da temporada regular pode escolher seu rival das semifinais, optando por enfrentar o PWHL Minnesota. O Toronto venceu os dois primeiros jogos sem sofrer gols, mas perderam os três seguintes após a artilheira Natalie Spooner se machucar no Jogo 3 e serem eliminados pelo eventual campeão da Walter Cup.
Durante a temporada 2024–25, Nurse registrou seis gols e deu oito assistências em 21 jogos da temporada regular. Nurse marcou o primeiro gol em desvantagem numérica da temporada, uma regra única da PWHL em que um gol em desvantagem termina a penalidade. Toronto terminou em segundo lugar na classificação e enfrentou Minnesota novamente nos playoffs, perdendo a série semifinal melhor de cinco por 3–1.
Vancouver Goldeneyes (2025–presente)
Durante a expansão da PWHL para oito times antes da temporada temporada 2025–26, Nurse ficou desprotegido pelos Sceptres e assinou um contrato de um ano com o Vancouver Goldeneyes em 5 de junho de 2025. Em 21 de setembro de 2025, o Goldeneyes nomearam Nurse e Claire Thompson como suas capitãs alternativas para a temporada inaugural do time. Nurse marcou o primeiro gol da história do Goldeneyes durante a vitória do time por 4-3 na prorrogação sobre o também time de expansão Seattle Torrent. Pouco depois, Nurse sofreu uma lesão na parte superior do corpo e foi colocada na lista de lesionados de longo prazo em 5 de dezembro. Nurse só retornou em 15 de janeiro, no jogo contra o Toronto Sceptres em Toronto, marcando o único gol de Vancouver em uma derrota por 2-1 na prorrogação contra seu antigo time. Cinco dias depois, Nurse marcou duas vezes em uma vitória sem sofrer pontos sobre Toronto no Pacific Coliseum; seu gol aos 13:42 veio apenas 11 segundos após um gol de Tereza Vanišová, estabelecendo um novo recorde da liga para os dois gols mais rápidos de uma equipe.
.svg){kind=small}