Carreira musical
Sarit começou a atuar aos oito anos de idade. Ela tocava piano em um clube local sem o conhecimento de seus pais. Além do piano clássico, ela aprendeu a tocar órgão, guitarra, acordeão e um tambor do Oriente Médio conhecido como o darbuka. Aos 15 anos Sarit se juntou à Hadera Youth Band. Aos 16 anos ela foi descoberta por Avi Gueta, quem decidiu a lançar como cantora no cenário musical israelense, sendo seu empresário.
A carreira de Sarit como cantora pop foi um grande sucesso, com muitas de suas canções no topo das paradas de Israel, sendo selecionada para representar Israel no Festival Eurovisão da Canção no ano de 2002. A canção Nadlik Beyakhad Ner (em hebraico: נדליק ביחד נר - Acenda Uma Vela) ficou em 12º lugar.
Em 2004 ela colaborou com David D'Or na gravação do DVD "Pets in Tunes".
Em dezembro de 2006 Sarit atraiu multidões em Nova York, Miami e Los Angeles com a sua turnê "Cante com Sarit". Em julho de 2007 Madonna revelou que é fã de Sarit, e gosta de ouvir a sua música ao jantar em um restaurante casher perto de sua casa. A repercussão dessa declaração foi tão grande que ela foi apelidada de "A Madonna de Israel" por também ser loira, famosa e cantora pop. Sarit ficou agradecida pelo reconhecimento, mas nota-se que ficou um pouco chateada com a comparação ao gravar a canção Ani Lo Madona (Eu Não Sou a Madonna).
Por ser judia, Sarit não faz apresentações no Shabat e feriados judaicos.
