Shiruko

Shiruko (汁粉), ou oshiruko (お汁粉) é uma especialidade da culinária japonesa. Trata-se de uma sobremesa feita com feijão-azuqui cozido em água com açúcar e servida com moti. Há um prato semelhante chamado zenzai (善哉、ぜんざい) no qual os grãos de feijão-azuqui são prensados.

Referências

↑ «shiruko Japanese» (em inglês). Uwajimaya. Consultado em 23 de janeiro de 2011. Arquivado do original em 21 de novembro de 2007
1 2 «Shiruko: Sweet Bean Soup to Warm You Up in Cold Weather» (em inglês). Nipponia on Web Japan. 5 de março de 2004. Consultado em 23 de janeiro de 2011

[uwajimaya-1] «shiruko Japanese» (em inglês). Uwajimaya. Consultado em 23 de janeiro de 2011. Arquivado do original em 21 de novembro de 2007

[nipponia-2] 1 2 «Shiruko: Sweet Bean Soup to Warm You Up in Cold Weather» (em inglês). Nipponia on Web Japan. 5 de março de 2004. Consultado em 23 de janeiro de 2011