Lançamento e produção
O All Access primeiro revelou que a canção seria enviada às estações de rádio Top 40 no final de janeiro. O single foi enviado em 30 de janeiro de 2017 às estações de rádio Hot AC nos Estados Unidos através da Atlantic Records. Um dia depois, foi lançado na contemporary hit radio e na rhythmic contemporary dos Estados Unidos através da mesma gravadora. Foi lançado para a contemporary hit radio da Itália em 3 de março de 2017, através da Warner. Em 20 de abril de 2017, quatro diferentes remixes da canção, foram disponibilizados em todo o mundo.
"That's What I Like" foi co-escrito por Bruno Mars, Philip Lawrence, Christopher Brody Brown, James Fauntleroy, Johnathan Yip, Ray Romulus, Jeremy Reeves e Ray McCullough II. Sua produção foi tratada pelos três anteriores sob o seu apelido, Shampoo Press & Curl, juntamente com a co-produção dos quatro últimos como The Stereotypes. Eric "E-Panda" Hernandez tocou bateria ao vivo, enquanto Marte, Fauntleroy e Lawrence serviram como vocalistas de fundo da gravação. A gravação foi feita e projetada por Charles Moniz com assistência de engenharia adicional por Jacob Dennis no Glenwood Place Studios em Burbank, Califórnia. Foi mixado no MixStar Studios na Virginia Beach por Serban Ghenea, com John Hanes servindo como engenheiro de mixagem. Tom Coyne masterizou a canção no Sterling Sound, na cidade de Nova York.
Desempenho comercial
A canção estreou na posição 79 na Billboard Hot 100 na semana de 10 de dezembro de 2016. Em sua 15ª semana, alcançou o primeiro lugar, tornando-se o sétimo número um de Mars nessa tabela. A canção tornou-se a quarta música mais vendida nos Estados Unidos em 2017, com 1.673.000 cópias vendidas. Também foi transmitido 835,856,000 vezes no ano.
À medida que a canção atingiu o topo da tabela do Pop Songs, Mars juntou-se com Justin Timberlake pelas mais músicas em número um nessa tabela entre solistas masculinos. Passou nove semanas no topo da Billboard Radio Songs , um novo recorde para Mars, como artista solo. Superou o número sete da semana anterior que corre para "Just the Way You Are" (2010) e "Locked Out of Heaven" (2013). Passou 20 semanas no topo da Hot R&B Songs, amarrando o registro para a maior parte da semana anterior no número um com "Starboy" de The Weeknd e "One Dance" de Drake. O single passou 24 semanas no Top 5 da Hot 100, tornando-se apenas um dos cinco singles a gastar pelo menos tanto tempo nos cinco primeiros. Também passou 28 semanas no total nos dez primeiros, tornando-se uma das corridas mais longas no top 10 da história da Billboard.
