Trifle é uma sobremesa de origem inglesa, composta geralmente por biscoito champagne ou pão-de-ló (que pode ser o que restou dum bolo feito há alguns dias), salpicado ou ensopado em xerez, disposto numa taça de preferência transparente, em camadas com gelatina, fruta fresca (tipicamente amoras, framboesas ou morangos) e creme de ovos, geralmente finalizado com uma camada de fruta, nata batida ou chantili ou amêndoas torradas e fatiadas. Os ingredientes da composição do trifle são variados e há uma diversidade de sabores possíveis.
O trifle inglês é por vezes comparado ao pavê brasileiro por ser uma sobremesa gelada estruturada em camadas, com presença de massa esponjosa regada em líquidos, frutas e base de creme de ovos.
O Tipsy Laird Trifle, sobremesa escocesa, não leva gelatina e, em vez do xerez, leva whisky ou Drambuie (provavelmente por isso se chama “tipsy”, que significa "ligeiramente bêbedo"). É uma sobremesa muitas vezes servida nos Burns Suppers.
Os italianos possuem uma versão do trifle chamada zuppa inglese (literalmente "sopa inglesa"). O doce italino tiramisù também é preparado de forma semelhante ao trifle: camada de biscoitos champagne (chamados savoiardi na Itália) mergulhados em café espresso, em vez de bebida alcóolica, entremeado por um creme à base de queijo mascarpone e finalizado com cacau em pó.