| Tuber magnatum | |
 | |
| Systematik | |
|---|---|
| Domän | Eukaryoter Eukaryota |
| Rike | Svampar Fungi |
| Division | Sporsäcksvampar Ascomycota |
| Klass | Pezizomycetes |
| Ordning | Skålsvampar Pezizales |
| Familj | Tuberaceae |
| Släkte | Ädeltryfflar Tuber |
| Art | Albatryffel Tuber magnatum |
| Vetenskapligt namn | |
| § Tuber magnatum | |
| Auktor | Picco, 1788 |
| Synonymer | |
|
Piemontesertryffel Piemonte-tryffel Choiromyces gangliodes f. magnatum (Picco) Zobel 1854 | |
 | |
Albatryffel eller piemontesertryffel, även kallad Piemonte-tryffel (Tuber magnatum) är en svampart från södra Europa som tillhör de tryfflar som brukar kallas för "äkta tryfflar". Den beskrevs vetenskapligt först av Vittorio Picco, en läkare från Turin i Italien, 1788. Albatryffel ingår i släktet ädeltryfflar (Tuber) och familjen Tuberaceae, ordningen skålsvampar och divisionen sporsäckssvampar.
Albatryffel är en delikatess som säljs till höga priser som "vit tryffel". Den plockas kommersiellt främst i Italien.
