Grapefrukt

Grapefrukt
Blodgrape
Systematik
DomänEukaryoter
Eukaryota
RikeVäxter
Plantae
DivisionFröväxter
Spermatophyta
UnderdivisionGömfröväxter
Angiospermae
KlassTrikolpater
Eudicotyledonae
OrdningKinesträdordningen
Sapindales
FamiljVinruteväxter
Rutaceae
SläkteCitrussläktet
Citrus
ArtGrapefrukt
C. × aurantium Paradisi-Gruppen
Vetenskapligt namn
§ Citrus × aurantium Paradisi-Gruppen

Grapefrukt (Citrus × aurantium paradisi-gruppen) är en hybrid i familjen vinruteväxter mellan apelsin (C. × aurantium, sinensis-gruppen) och pompelmus (pomelo, C. maxima). Det första omnämnandet av grapefrukt är från Barbados på 1700-talet. Det är ett subtropiskt citrusträd som odlas för sin frukt. Frukten äts ofta rå eller dricks som juice. Trädet är grönt året om och blir 5–6 meter högt. Löven är långa, tunna och mörkgröna. De vita blommorna doftar starkt, är 5 centimeter stora och har fyra kronblad. Frukten har en diameter som varierar mellan 10 och 15 cm, gult skal och gult segmenterat fruktkött. Det finns odlade varianter med rött och rosa fruktkött. Den har fått sitt namn från engelskans grape (vindruva), då den växer i klasar precis som vindruvor.

Produktion

Världens 15 största producenter av grapefrukt och pompelmus
Nr Område Produktion
(ton)		Andel
1Kina Kina3 702 15044,09 %
2USA USA949 82211,31 %
3Vietnam Vietnam466 6305,56 %
4Mexiko Mexiko424 6785,06 %
5Sydafrika Sydafrika417 6134,97 %
6Indien Indien248 5002,96 %
7Thailand Thailand242 1502,88 %
8Turkiet Turkiet229 5552,73 %
9Israel Israel227 1262,70 %
10Sudan Sudan197 9872,36 %
11Argentina Argentina197 7612,36 %
12Tunisien Tunisien98 8971,18 %
13Iran Iran80 1440,95 %
14Taiwan Taiwan80 0960,95 %
15Brasilien Brasilien78 4910,93 %
Total världsproduktion8 397 156100,00 %
Källa: FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation:s data för år 2014.

Historia

Korsningen av grapefrukt antas ha uppstått i Västindien. Det första skriftliga omnämnandet härrör från Barbados under 1700-talet. Den importerades till Florida 1828 av Odet Philippe, varefter den kom att odlas i stor utsträckning i både Florida och Texas. I modern tid har Kina blivit den enskilt största producenten av grapefrukt. I början av 1990-talet upptäckte den kanadensiska farmakologen David Bailey av en slump att intag av grapefruktjuice ökade koncentrationen av flera läkemedel.

Interaktioner med läkemedel

Grapefrukt innehåller flera antioxidanter, bland annat furanokumarinen dihydroxibergamottin (DHB). DHB hämmar aktiviteten hos enzymet CYP3A4 som bryter ned många olika läkemedel i tarmen, vilket ökar upptaget av intakt läkemedel och därmed koncentrationen av läkemedlet i kroppen. Den ökade koncentrationen leder till en ökad risk för biverkningar. Effekten är störst efter intag av grapefrukt eller juice och avtar under loppet av några dygn.

Se även

Referenser

Anmärkningar

  1. ↑ Ibland vardagligt: grape, uttalat [grej`p-], [grej´p-] eller [grä`p-], och i finlandssvenskan /'grejp/ efter finskans greippi.
  2. ↑ Avser Kina utom Hongkong, Macao och Taiwan, som redovisas separat av FAO.

Noter

  1. ↑ Svenska Akademiens ordböcker (SAOL, SO och SAOB) på Svenska.se: grapefrukt
  2. ↑ ”Apple and grape give birth to Grapple” (på engelska). the Guardian. 24 december 2004. http://www.theguardian.com/uk/2004/dec/24/foodanddrink. Läst 1 juni 2021.
  3. ↑ ”Crops” (på engelska). FAOSTAT. FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation. 13 februari 2017. http://www.fao.org/faostat/en/#data/QC. Läst 15 februari 2017.
  4. 1 2 3 4 Gothefors, Leif (22 juni 2023). ”Grapefrukt och läkemedel – en olycklig »kombo«?”. Läkartidningen. https://lakartidningen.se/aktuellt/kultur-2/2023/06/grapefrukt-och-lakemedel-en-olycklig-kombo/. Läst 9 augusti 2023.
  5. ↑ ”Kombinera läkemedel med grapefrukt - Läkemedelsverket”. Läkemedelsverket. 9 december 2019. https://fragor.lakemedelsverket.se/org/lakemedelsverket/d/kombinera-lakemedel-med-grapefrukt/. Läst 9 augusti 2023.

Externa länkar