Boxty

Boxty är ett slags irländska raggmunkar (potatispannkakor). Eftersom man använder bakpulver i smeten blir de lite fluffigare än vanliga svenska raggmunkar. Rätten serveras ofta till frukost, med grov senap och fläsk eller bacon istället för lingon.

Referenser

1 2 3 4 Linder, Jens. ”Boxty”. Vegomagasinet. https://vegomagasinet.se/recept/boxty/. Läst 18 augusti 2026.
↑ ”Boxty- Irländska potatisplättar”. Zeinas Kitchen. 21 september 2019. https://zeinaskitchen.se/boxty-irlandska-potatisplattar/. Läst 30 juli 2022.

[:0-1] 1 2 3 4 Linder, Jens. ”Boxty”. Vegomagasinet. https://vegomagasinet.se/recept/boxty/. Läst 18 augusti 2026.

[2] ”Boxty- Irländska potatisplättar”. Zeinas Kitchen. 21 september 2019. https://zeinaskitchen.se/boxty-irlandska-potatisplattar/. Läst 30 juli 2022.