| Churros | |
 Lassoformade churros. | |
 Choklad med churros. | |
| Andra namn | Tejeringos |
|---|---|
| Land | Spanien eller Portugal |
| Ursprung | Sydeuropa |
| Huvudinnehåll | Friterad petit-chou-deg (mjöl, vatten smör, ägg, salt) |
| Serveras som | Frukost, lunch, middag, tilltugg |
| Serveringstemperatur | Varmt |
En churro eller churros är ett spanskt bakverk där deg baserad på vetemjöl eller potatis spritsas ned i frityrolja. Vanligen används ett stjärnformat tyll för att göra raka, böjda eller runda churros.
I sina moderna varianter kan de innehålla fyllning eller doppade i socker, choklad, crema pastelera eller dulce de leche.
Churros är populära i hela Spanien. Churros med choklad markerade en epok i Madrid på 1920-talet. De har nu spritt sig som frukost eller mellanmål i barer och restauranger. De brukar ätas tillsammans med en kopp varm choklad eller café con leche.
Churros är också populära i Portugal, Latinamerika, Frankrike, Filippinerna, Belgien och några områden i USA.
Tillverkning och försäljning sker i specialiserade lokaler som kallas churrerías, på marknader eller de finns tillgängliga i barerna.
Churros är nära besläktat med amerikanska donuts och portugisiska farturas.
