Dorayaki

Dorayaki ( 銅鑼焼き, ドラ焼き, どらやき, Dorayaki^?) är en typ av wagashi som består av två plätt-liknande stycken av kasutera (japansk sockerkaka) med fyllning av söt röd azuki-bönpasta (an). Dorayaki påminner om imagawayaki, men dessa anrättas med plättarna helt omslutande bönpastafyllningen och serveras ofta varma.

Se även

Japonesa – en liknande efterrätt som äts i Gibraltar

Referenser

↑ ”Dori-yaki: Bon Appetit!”. NIPPONIA No. 40. Web Japan. http://web-japan.org/nipponia/nipponia40/en/appetit/appetit01.html.
↑ Yoshizuka, Setsuko. ”Dorayaki”. About.com Japanese Food. About.com. Arkiverad från originalet den 12 juli 2014. https://web.archive.org/web/20140712071117/http://japanesefood.about.com/od/japanesecake/r/dorayaki.htm. Läst 20 april 2012.

[Nipponia-1] ”Dori-yaki: Bon Appetit!”. NIPPONIA No. 40. Web Japan. http://web-japan.org/nipponia/nipponia40/en/appetit/appetit01.html.

[aboutDotComRecipe-2] Yoshizuka, Setsuko. ”Dorayaki”. About.com Japanese Food. About.com. Arkiverad från originalet den 12 juli 2014. https://web.archive.org/web/20140712071117/http://japanesefood.about.com/od/japanesecake/r/dorayaki.htm. Läst 20 april 2012.