Epark (grekiska. e'parchos, av epi, "vid, över", och archo's, "förman, härskare"), i allmänhet anförare eller befälhavare, särskilt befälhavaren eller ståthållaren över en provins. Dennes ämbete, liksom även det förvaltningsområde över vilket han härskade, kallades eparki (gr. eparchi'a).
I det Östromerska riket fanns i äldre tid 64 sådana eparkier. Denna benämning nyttjades och nyttjas ännu i dag även om biskopsstiften inom den Östortodoxa kyrkan. I det moderna Kungariket Grekland var eparki ett mindre förvaltningsområde, och flera sådana bildade en nomarki.