Franskmalva

 Den här artikeln har skapats av Lsjbot, ett program (en robot) för automatisk redigering. (2014-08)
Artikeln kan innehålla fakta- eller språkfel, eller ett märkligt urval av fakta, källor eller bilder. Mallen kan avlägsnas efter en kontroll av innehållet (vidare information)
Franskmalva
Systematik
DomänEukaryoter
Eukaryota
RikeVäxter
Plantae
DivisionKärlväxter
Tracheophyta
KlassTvåhjärtbladiga blomväxter
Magnoliopsida
OrdningMalvales
FamiljMalvaväxter
Malvaceae
SläkteMalvasläktet
Malva
ArtFranskmalva
Malva nicaeensis
Vetenskapligt namn
§ Malva nicaeensis
AuktorAll.
Synonymer
Malva setosa Moench
Malva excelsa Presl
Malva circinnata Vis.
Malva arvensis Presl
Althaea nicaeensis Alef.

Franskmalva (Malva nicaeensis) är en malvaväxtart som beskrevs av Carlo Allioni. Franskmalva ingår i malvasläktet som ingår i familjen malvaväxter. Arten förekommer tillfälligt i Sverige, men reproducerar sig inte. Inga underarter finns listade i Catalogue of Life.

I matlagning

Både blad och stjälkar är ätbara och används traditionellt som mat. De kan bland annat hackas och stekas i olivolja med lök och kryddor för att användas som garnering.

I Israel är växten historiskt känd för att ha tjänat som viktig föda för den belägrade civilbefolkningen under 1948 års arabisk-israeliska krig vid slaget om Jerusalem 1948, och den används ofta på ett liknande sätt som spenat. En känd maträtt baserad på växten är khubezabiffar.

Användningen av malva som livsmedel sträcker sig långt tillbaka i tiden; i den romerska receptsamlingen Apicius nämns att garum användes som fiskbuljong för att smaksätta tillagad malva.


Bildgalleri

Källor

  1. ↑ (pdf)Svensk Botanisk Tidskrift 91. 1997. https://www.diva-portal.org/smash/get/diva2:1203041/FULLTEXT01.pdf. Läst 16 september 2026.
  2. ↑ All., 1785 In: Fl. Pedem. 2: 40
  3. 1 2 Roskov Y., Kunze T., Orrell T., Abucay L., Paglinawan L., Culham A., Bailly N., Kirk P., Bourgoin T., Baillargeon G., Decock W., De Wever A., Didžiulis V. (ed) (17 oktober 2014). ”Species 2000 & ITIS Catalogue of Life: 2014 Annual Checklist.”. Species 2000: Reading, UK. http://www.catalogueoflife.org/annual-checklist/2014/details/species/id/16858970. Läst 26 maj 2014.
  4. ↑ World Plants: Synonymic Checklists of the Vascular Plants of the World
  5. 1 2 Dyntaxa Malva nicaeensis
  6. ↑ ”Artfakta: franskmalva (Malva nicaeensis)”. SLU Artdatabanken. 2026. https://artfakta.se/taxa/222036. Läst 16 september 2026.
  7. ↑ ”What is khubeza?”. Palestine Flowers. https://palestineflowers.com/what-is-khubeza. Läst 16 september 2026.
  8. ↑ ”Celebrate Jerusalem Day with these historic Israeli mallow patties”. Unpacked. https://unpacked.media/celebrate-jerusalem-day-with-these-historic-israeli-mallow-patties/. Läst 16 september 2026.
  9. ↑ bok III, avsnitt VIII. https://penelope.uchicago.edu/Thayer/E/Roman/Texts/Apicius/3*.html#VIII

Externa länkar