Gustav Adolf Karl Friedrich Knuth, född 7 juli 1901 i Braunschweig, Kejsardömet Tyskland, död 1 februari 1987 i Küsnacht, Schweiz, var en tysk skådespelare.
Gustav Knuth var aktiv som teaterskådespelare från 1910-talets slut. Han filmdebuterade 1935 och kom att medverka i över 100 filmer. Han verkade primärt i Tyskland, Schweiz och Österrike. Från 1960-talet och fram till 1983 blev hans medverkan i TV-serier och TV-filmer allt mer frekvent.
Knuth tilldelades 1962 Ernst-Lubitsch-Preis för sin roll i filmen Der Lügner. 1974 tilldelades han Filmband in Gold för sin samlade filmkarriär.