| Jamsbönrot | |
| Jicama | |
| Systematik | |
|---|---|
| Domän | Eukaryoter Eukaryota |
| Rike | Växter Plantae |
| Division | Kärlväxter Tracheophyta |
| Klass | Tvåhjärtbladiga blomväxter Magnoliopsida |
| Ordning | Ärtordningen Fabales |
| Familj | Ärtväxter Fabaceae |
| Släkte | Pachyrhizus |
| Art | Jamsbönrot |
| Vetenskapligt namn | |
| § Pachyrhizus erosus | |
| Auktor | (Linné)Urb. |
| Synonymer | |
|
Taeniocarpum articulatum (Lam.)Desv. Stizolobium domingense Spreng. Stizolobium bulbosum (Linné)Spreng. Robynsia macrophylla M.Martens & Galeotti Robynsia lobata M.Martens & Galeotti Pachyrhizus strigosus R.T.Clausen Pachyrhizus palmatilobus (DC.)Benth. & Hook.f. Pachyrhizus jicamas Blanco Pachyrhizus erosus var. typicus R.T.Clausen Pachyrhizus erosus var. palmatilobus (DC.)R.T.Clausen Pachyrhizus bulbosus (Linné)Kurz Pachyrhizus articulatus Walp. Pachyrhizus angulatus DC. Dolichos palmatilobus DC. Dolichos erosus Linné Dolichos bulbosus Linné Dolichos articulatus Lam. Cacara palmatiloba (DC.)Kuntze Cacara erosa (Linné)Kuntze Cacara bulbosa Thouars | |
Jamsbönrot (Pachyrhizus erosus) är en ärtväxtart som först beskrevs av Carl von Linné, och fick sitt nu gällande namn av Ignatz Urban. Jamsbönroten ingår i släktet Pachyrhizus och familjen ärtväxter. Inga underarter finns listade i Catalogue of Life.
Det är en växt som utseendemässigt påminner om majrovan. Den är krispig och söt, och mycket vanlig i det mexikanska köket.
Jamsbönrot, eller jamsbönerot, kallas på svenska även för jicama, mexikansk jamsbönaeller kort och gott jamsböna.