Kalciumstearat

Kalciumstearat
Systematiskt namn	Calcium di(oktadekanoat)
Övriga namn	E470
Kemisk formel	C36H70CaO4
Molmassa	607,030 g/mol
Utseende	Vitt till gulvitt pulver
CAS-nummer	1592-23-0
SMILES	[Ca+2].[O-]C(=O)CCCCCCCCCCCCCCCCC.[O-]C(=O)CCCCCCCCCCCCCCCCC
Egenskaper
Densitet	1,08 g/cm³
Löslighet (vatten)	0,004 g/100 ml (15 °C) g/l
Smältpunkt	155 °C
Faror
NFPA 704	1 2 0
SI-enheter & STP används om ej annat angivits

Kalciumstearat, är ett karboxylatsalt av kalcium, klassificerat som en kalciumtvål. Saltet är en komponent i vissa smörjmedel, ytaktiva ämnen samt många livsmedel. Det är ett vitt vaxartat pulver och ger en rikligt löddrande, tvålliknande substans som används i raktvål.

Framställning

Kalciumstearat, [CH₃(CH₂)₁₆COO]₂Ca, produceras genom upphettning av stearinsyra och kalciumoxid:

2 C₁₇H₃₅COOH + CaO → (C₁₇H₃₅COO)₂Ca + H₂O

Det är också huvudkomponenten i tvålskum, ett vitt fast ämne som bildas när tvål blandas med hårt vatten. Till skillnad från tvålar som innehåller natrium och kalium är kalciumstearat olösligt i vatten och skummar inte bra. Kommersiellt säljs det som en 50-procentig dispersion i vatten eller som ett spraytorkat pulver. Som livsmedelstillsats är det känt under det generiska E-numret E470.

Användning

Kalciumstearat är ett vaxartat material med låg löslighet i vatten, till skillnad från traditionella natrium- och kaliumtvålar. Det är också lätt och billigt att producera, och uppvisar låg toxicitet. Dessa attribut är grunden för många av dess applikationer. Relaterade applikationer finns för magnesiumstearat.

Kalciumstearat används,

• som flödesmedel och ytbalsam i vissa godisar, till exempel Smarties, jawbreakers och Sprees.
• som ett vattentätningsmedel för tyger.
• som smörjmedel i pennor och kritor.
• som smörjmedel i torrdragningsmetoden för trådproduktion
• inom betongindustrin för utblåsningskontroll av cementprodukter som används vid produktion av betongmurverk, såsom klinker och block samt vattentätning.
• vid pappersproduktion som smörjmedel för att ge god glans, förhindra dammning och viksprickor i pappers- och kartongtillverkning.
• i plast som en syraavskiljare eller neutralisator i koncentrationer upp till 1 000 ppm, ett smörjmedel och ett frisättningsmedel. Det kan användas i färgämneskoncentrat av plast för att förbättra pigmentvätning. I styv PVC kan det påskynda fusion, förbättra flödet och minska dyningen.
• för applikationer inom personlig vård och läkemedelsindustrin för tablettformfrisättning, antitackmedel och gelningsmedel.
• som en komponent i vissa typer av skumdämpare.
• som klumpförebyggande medel för läkemedel etc.

Se även

• Stearat

Referenser

Den här artikeln är helt eller delvis baserad på material från engelskspråkiga Wikipedia, Calcium starate, 28 juni 2022.

Externa länkar