Kauterisering är det medicinska bruket att bränna kroppsvävnader med metallinstrument som upphettas till glödgning. Kauterisering användes bl. a. för genomskärning av tarmväggen, magsäcksväggen eller maskformiga bihanget vid kirurgiska ingrepp i dessa organ. Genom värmekoagulationen stillas blödningen från de avskurna blodkärlen.