Langlet var prästdotter och utgav 1863–1864 tidskriften Året om, läsning i den husliga kretsen och 1871 den lyriska samlingen Blad och blommor. Hon skrev en mängd sagor för barn, redigerade Husmodern i staden och på landet (1884; andra upplagan 1892) samt utgav flera varmhjärtade arbeten rörande uppfostran och andra allmänna frågor. Hon skrev dikter som publicerades i Svenska Familj-Journalen och översatte ett stort antal böcker från tyska, engelska, danska, norska och nederländska.
Våra vänner: Med kolorerade figurer. Stockholm: G. Chelius. 1894. Libris1624116
"Mamma, tala om något roligt!": sagor och sannsagor för hem och skola. Stockholm: Geber. 1895-1903. Libris1624103
Om sommaren. Stockholm: Ad. Johnson. 1900. Libris1644770
Varia
Husmodern i staden och på landet: en fullständig handbok i hushållningens alla grenar. Stockholm: Bonnier. 1884. Libris775533
Döttrar och mödrar: några ord till vårt lands qvinnor. Stockholm: Flodin. 1885. Libris1318399
Konsten att spara: ett försök till belysning af några ekonomiska frågor. Öreskrifter för folket, 99-1474700-0; 136. Stockholm: Bonnier. 1886. Libris1627842
Tidsströmningar belysta från hemmets härd. Stockholm: Fr. Skoglund. 1887. Libris1624112
Vi och våra söner: några ord om uppfostrans betydelse. Stockholm: Fr. Skoglund. 1887. Libris1624115
Ur djurens lif. Stockholm: Ad. Johnson. 1890. Libris1624114
Vårt bohag: förteckning öfver alla inom ett hus förekommande artiklar till begagnande vid bosättning, brandförsäkring, bouppteckning m.m. Stockholm: Nordin & Josephson. 1893. Libris2164406
Fru Langlets kokbok: innehållande beskrifning på 1722 olika rätter. Stockholm: Bonnier. 1902. Libris1727407
I sjötorpet. Allmännyttiga småskrifter; 1. Stockholm: Norstedt. 1904. Libris1728539
Frederick A. Atkins: Sedlig kraft och huru vi skola bruka den: broderligt samtal med unga män (Moral muscle, and how to use it) (Samson & Wallin i distr., 1890)
Margaret Wolfe Hungerford: En samvetssak (A point of conscience) (Skoglund, 1897)
Margaret Wolfe Hungerford: Dolores (Skoglund, 1904)
Redaktörskap
Året om: läsning i den husliga kretsen / [utg. av Mathilda Langlet]. Stockholm: Flodin. 1863-1864. Libris2524887
På lediga stunder: ungdomsbibliotek / red. af Mathilda Langlet. Stockholm: Geber. 1890-1902. Libris3064042
Iduns hjälpreda: med fullständigt sakregister. Stockholm. 189?-1900. Libris8862711
Troupp, Henry(1984).”Den goda husmodern för 100 år sedan”.Nya Argus1984(77):1/2,: sid.28-30. 0027-7126. ISSN0027-7126.Libris9243140
Ärlemalm, Inger(2000).Cajsa Warg, Hiram och de andra: om svenska kokboksförfattarinnor: med 65 recept. Bromma: Ordalaget. Libris7777896. ISBN 91-89086-15-5