Okra
| Okra | |
 | |
| Systematik | |
|---|---|
| Domän | Eukaryoter Eukaryota |
| Rike | Växter Plantae |
| Division | Fröväxter Spermatophyta |
| Underdivision | Gömfröväxter Angiospermae |
| Klass | Trikolpater Eudicotyledonae |
| Ordning | Malvaordningen Malvales |
| Familj | Malvaväxter Malvaceae |
| Släkte | Okrasläktet Abelmoschus |
| Art | Okra A. esculentus |
| Vetenskapligt namn | |
| § Abelmoschus esculentus | |
| Auktor | (L.) Moench |
| Utbredning | |
 | |
| Synonymer | |
| |
Okra (Abelmoschus esculentus) är en art i familjen malvaväxter. Det är en ettårig eller flerårig ört med ursprung i tropiska Afrika. Numera odlas den i flera tropiska och subtropiska områden. Frukten är en ljusgrön, femrummig, mångfröig och cirka 8 centimeter lång kapsel. Den omogna frukten äts rå eller kokad. Hela växten innehåller slemämnen, vilken gör den (hela växten) lämplig som konsistensgivare i bland annat såser. Den är vanlig i cajunköket.
Tidigare placerades den i släktet hibiskusar, varför man ibland påträffar den med dess synonyma namn Hibiscus esculentus.
Växten är en upp till två meter hög buskliknande och tvåårig ört. Blommorna är stora, gula och i sin centrala del röda.
Referenser
- 1 2 3 okra i Nationalencyklopedins nätupplaga. Läst 2 februari 2017.
- ↑ ”Abelmoschus” (på tyska). Lexikon der Biologie. Spektrum Akademischer Verlag. 1999. https://www.spektrum.de/lexikon/biologie/abelmoschus/99.
Externa länkar
Wikimedia Commons har media som rör Okra.
|