Pegel (från tyskans pegel = nivå) är en vattenståndsmätare, som kan finnas i sjöar eller hav.
Pegeln består i allmänhet av en fast skala på vilken man kan avläsa vattenytans höjd. I en pegel, som är försedd med registreringsverk finns en flottör, vars rörelse registreras. En omvänd pegel kan finnas på bropelare och liknande. På dem avläser man segelfri höjd stället för vattenstånd.