Posek (hebreiska: פוסק, hebreiskt uttal: [po·ˈseq]; plural poskim, פוסקים) är en term inom judisk juridik för "en beslutare" - en lärd jurist som bestämmer hur halakha, de delar av Talmud som utgör den samlade judiska lagen, och som reglerar alla aspekter av det dagliga livet, ska tolkas i de fall då tidigare laglärda inte har kunnat komma fram till en slutgiltigt regel, eller i fall där inga halakhiska prejudikat fanns.
Beslut som fattas av en posek kallas psaq din eller psaq halakha ("juridisk beslut"; pl. pisqei din, pisqei halakha), eller helt enkelt psaq.