Serveringsteknik är tekniken för hur servering skall genomföras, till exempel dukning.
För anställd personal, till exempel serveringspersonal på restauranger och hushållspersonal i privathem, kan det även omfatta vilken specifik klädsel som skall bäras vid servering, med mera.
Ibland förekommer särskilda kurser i serveringsteknik vid utbildning inför arbete med serveringsuppgifter.