Teanin

Ej att förväxla med tein.
Teanin
Strukturformel
Molekylmodell
Systematiskt namn2-amino-5-etylamin-5-oxopentansyra
Övriga namnN-Etyl-L-glutamin, γ-glutamyletylamid
Kemisk formelC7H14N2O3
Molmassa174,1977 g/mol
UtseendeVitt pulver
CAS-nummer3081-61-6
SMILESCCNC(=O)CCC(N)C(=O)O
Löslighet (vatten)Löslig
Faror
Huvudfara
Irriterande Irriterande
SI-enheter & STP används om ej annat angivits

Teanin eller L-Teanin är en aminosyra som finns i tebuskens blad och i svampen brunsopp. L-Teanin är ett derivat av glutamin. Teanin är det aktiva ämne som förekommer mest i te efter koffein[källa behövs].

Egenskaper

L-Teanin kan tränga igenom blod-hjärnbarriären, där en ökad frisättning av serotonin och dopamin lindrar stress och ökar kognitionsförmågan, det senare genom att samverka med koffein.[källa behövs]. Forskning tyder på att det även kan lindra PTSD-syndrom. Ej att förväxla med tein, ett gammalt namn på koffein. Teanin hjälper också kroppens immunförsvar genom att förstärka T-Cellens sjukdomsförhindrande effekt. Blodanalys på 11 kaffe-drickare och 10 te-drickare visade att de anti-bakteriella proteinerna var upp till fem gånger fler hos te-drickarna, en indikator på bättre immunförsvar.

L-Teanin förekommer även i matcha, som framställs av finmalda gröna teblad. Tillsammans med koffein och antioxidanter har förekomsten av L-teanin bidragit till matchas popularitet som hälsodryck, särskilt genom att ämnet ofta kopplas till ett mer balanserat fokus och en lugnare koffeineffekt.

Teanin är vanligt som kosttillskott.

Referenser

Noter

Se även