En tjur är en könsmogen individ av hankön av nötkreatur, En kastrerad tjur benämns oxe om den är tre år eller äldre. En kastrerad tjur yngre än så benämns stut. Tjurar med fint avelsvärde får oftast bli avelstjurar.
Ordet tjur används även för handjur av andra oxdjur, samt älg med flera hovdjur.