Astor ailesi, 19. ve 20. yüzyıllarda Amerika Birleşik Devletleri ve Birleşik Krallık'ta iş dünyasında, sosyetede ve siyasette önemli bir konuma ulaşan ailedir. Alman kökenli olan ve atalarının bir kısmı İtalya ve İsviçre Alplerine kadar uzanan Astorlar, Almanya'ya yerleşmiş ve ilk olarak 18. yüzyılda tarihin en zengin insanlarından biri olan John Jacob Astor ile Kuzey Amerika'da ortaya çıkmıştır.
John Jacob Astor (doğum adı Johann Jakob Astor), Johann Jacob Astor (1724–1816) ve Maria Magdalena vom Berg'in (1730–1764) dört oğlundan en küçüğüydü.
Astor ailesinin soyu Giovan Asdour (1595–1668) ve Gretta Ursula Asdour'a (1589–?) kadar uzanmaktadır. Giovan, İtalya'nın Chiavenna şehrinde doğmuş ve İsviçre'nin Zürih şehrinde ölmüştür. Oğulları Hans Pieter Asdor ise İsviçre'de doğmuş ve Nußloch'ta ölmüştür.
Walldorf'ta doğan John Jacob ve kardeşi George, 1778'de Almanya'yı terk edip Londra'ya taşındılar. Orada bir flüt yapım şirketi kurdular. 1783'te John Jacob, Londra'daki işin başına kardeşini bırakarak Baltimore, Maryland'e gitti ve önce nefesli çalgılar satıcısı, ardından New York'ta afyon, kürk, piyano ve emlak tüccarı olarak faaliyet gösterdi. New York'a taşındıktan sonra John, Sarah Cox Todd (1762–1842) ile tanıştı ve evlendi. Sarah, kocasıyla birlikte danışman olarak çalıştı ve 1817'de şirketteki başarısının ardından cadılıkla suçlandı. Suçlamalar hiçbir zaman yasal işlemle sonuçlanmadı. John Jacob Astor Jr. (1791–1869) ve emlakçı William Backhouse Astor Sr. (1792–1875) dahil olmak üzere sekiz çocukları oldu.
John Jacob Astor'un sahibi olduğu kürk ticareti şirketi, 1811'de Columbia Nehri üzerinde Fort Astoria'da bir ticaret merkezi kurdu. Bu Pasifik kıyısındaki ilk Amerika Birleşik Devletleri yerleşimiydi. 1810-1812 yılları arasında, o zamanlar tartışmalı Oregon Ülkesi'nde bulunan bu karakola ulaşmak için gereken masrafları Astor finanse etti. Fort Astoria'nın kontrolü, İngiliz ve Amerikan toprak iddialarında önemli bir rol oynadı.
John ve George'un kardeşi Henry (doğum adı Heinrich) (1754-1833) de Amerika'ya göç etti. Henry, at yarışlarına meraklıydı ve 1788'de İngiltere'den Amerika'ya getirilen Messenger adlı bir safkan at satın aldı. Bu at, günümüzde Amerika Birleşik Devletleri'ndeki tüm Standardbred atlarının atası oldu.
Dört kardeşin üçüncüsü olan Melchior ise Almanya'da kaldı.
19. yüzyılda Astorlar, Amerika Birleşik Devletleri'nin en zengin ailelerinden biri haline geldi. Bu yüzyılın sonlarına doğru, ailenin bazı üyeleri Amerika'dan İngiltere'ye taşındı ve orada büyük bir üne kavuştu. 20. yüzyılda, Amerikalı Astorların sayısı azalmaya başladı, ancak mirasları New York Halk Kütüphanesi de dahil olmak üzere birçok kamu bağışında yaşamaya devam ediyor. Astorların İngiliz torunları iki kalıtsal soyluluk ünvanına sahiptir: Vikont Astor ve Hever Baronu Astor.
Birçok Astor aile üyesi Episkopal Kilisesi'ne katılırken, John Jacob Astor ölümüne kadar Reformcu bir cemaatin üyesi olarak kaldı.
The Astors [...] were Italian Protestants from the Alpine village of Chiavenna high above the northern end of Lake Como. [...] The first documented ancestor is Jean-Jacques d'Astorg. [...] He and his family are assumed to have been followers of the persecuted Waldensian Puritan faith [...]. Like most subjects of the duke of Savoy, d'Astorg spoke French and Italian, and answered both to Jean-Jacques and Giovan Petro Astore. [...] [I]n 1685 [...] the Sun King revoked the Edict of Nantes [...]. The massacre of Protestants in Valtellina high up in the Adda Valley sent d'Astorg-Astore, his wife, and their two children fleeing north across Switzerland to Heidelberg.
The names of fashionable families who were already Episcopalian, like the Morgans, or those, like the Fricks, who now became so, goes on interminably: Aldrich, Astor, Biddle, Booth, Brown, Du Pont, Firestone, Ford, Gardner, Mellon, Morgan, Procter, the Vanderbilt, Whitney. Episcopalians branches of the Baptist Rockefellers and Jewish Guggenheims even appeared on these family trees.