Edamame

Edamame (Japonca: 枝豆), Doğu Asya kökenli olan mutfaklarda bulunan bakladaki olgunlaşmamış soya fasulyesinin hazırlanmasıdır. Kabuklar kaynatılır veya buğulanır ve tuz ile servis edilebilir. Japonya'da ise genellikle %4 tuzlu suda ağartılır ve tuz ile servis edilmez.

Kaynakça

Wikimedia Commons'ta Edamame ile ilgili ortam dosyaları mevcuttur.

↑ "History of Edamame, Green Vegetable Soybeans, and Vegetable-Type Soybeans (1275-2009)". 14 Eylül 2013 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 17 Kasım 2018.

Yiyecek ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz.

[soyinfocenter.com-1] "History of Edamame, Green Vegetable Soybeans, and Vegetable-Type Soybeans (1275-2009)". 14 Eylül 2013 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 17 Kasım 2018.