Namasu

Namasu
Namasu
Ülke(ler)	Japonya
Ana malzemeler	Sebze, deniz ürünleri, pirinç sirkesi

Namasu (Japonca: 膾), ince dilimlenmiş çiğ (nama) sebzeler ve deniz ürünlerinden oluşan, pirinç sirkesinde (su) birkaç saat marine edilmiş ve hafifçe salamura edilmiş bir Japon yemeğidir. Namasu, Nara döneminde Çin'den Japonya'ya getirildi.

Kaynakça

• Ishige (2014). History of Japanese Food. Taylor & Francis. s. 257. ISBN 978-1-136-60254-2. Erişim tarihi: 1 Ekim 2024. 
• Sanmi, Sasaki (2011). Chado the Way of Tea: A Japanese Tea Master's Almanac. Tuttle Publishing. s. 655. ISBN 978-1-4629-0036-7. Erişim tarihi: 1 Ekim 2024. 

Yiyecek ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz.