Patso; köken olarak patates orijinalinde patates kızartması ile hazırlanan bir sandviçtir. Bazı dükkanlarda içine sosis eklenerek "Sosisli Patso" adıyla da üretilmektedir. Sos olarak genellikle ketçap ve mayonez kullanılır. Günümüzde, ''patsocu'' adı verilen dükkanların sayısı artmıştır. Patsonun ilk olarak Üsküdar'dan (İstanbul) yayıldığı tahmin edilmektedir. Ucuz ve kolay hazırlanışı sayesinde yaygınlaşmış ve öğrencilerin sıklıkla tercih ettiği bir hazır yemek (fast food) türü olmuştur.
